活血化瘀吃什么食物好
血是維持我們生命的基本物質(zhì)，血液暢通與否與人體健康至關(guān)重要，血流不暢就要注意活血化瘀，那么，活血化瘀的食譜有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下活血化瘀的食物吧。
活血化瘀的食譜
一、茄子雞片湯
原料：雞胸肉200克，長茄子2根
調(diào)味料：紅辣椒油，鹽，白糖，料酒，醬油，水淀粉
做法：
1、茄子去蒂，洗凈后切成薄片，鍋放油，等油溫?zé)岷蠓徘炎诱ㄒ恍?，撈出備用，雞胸肉洗凈，切條備用;
2、紅辣椒油、料酒、醬油、白糖、水倒入鍋里，開火煮沸，放入雞胸肉，等雞胸肉煮到九成熟時，倒入茄子煮熟，加鹽調(diào)味即可。
功效：茄子有抗衰老的功能，而且對癌癥也有很好的食療作用，可活血化瘀、消腫止痛、寬腸，能增強人體細(xì)胞間的黏著力。
提示：太老的茄子不能吃，孕婦、目疾患者、皮膚病患者、虛寒腹瀉患者也不宜食用。
二、海鮮疙瘩湯
原料：雞蛋皮絲食療，蟹肉棒、蝦仁各50克
調(diào)味料：香油，胡椒粉，鹽，蔥末，面粉
做法：
1、蟹肉棒剝?nèi)ネ馄ぃ行《?，蝦仁洗凈切兩段，面粉加適量水，調(diào)成疙瘩狀;
2、清水倒入鍋中，煮沸，倒入面疙瘩，加胡椒粉、鹽，煮2分鐘;
3、倒入蟹肉棒、蝦仁、蛋皮絲，煮熟后淋上香油即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹有養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)的作用，對于淤血、損傷有一定的食療效果，蟹肉含有10余種游離氨基酸，能增強抗癌藥物的藥效。
三、奶香玉米土豆湯
原料：芹菜食療，番茄1個，土豆1個，雞蛋2個，玉米罐頭或者玉米渣適量
調(diào)味料：雞粉，鹽，白糖，水淀粉，鮮奶1袋
做法：
1、番茄洗凈切塊，雞蛋打入碗里，芹菜切成末，土豆去皮，切小丁，放入清水里浸泡10分鐘;
2、鍋加水，倒入雞粉，煮沸至雞粉溶解，放入土豆，再次煮沸后倒入鮮奶、玉米、番茄，水淀粉沿著鍋邊淋入并攪動，將湯汁煮到粘稠;
3、倒入蛋液，放鹽、白糖調(diào)味，煮熟后撒上芹菜末即可。
功效：土豆熱能低、蛋白高，而且含有多種維生素和微量元素，中醫(yī)認(rèn)為，土豆性平味甘，具有消腫止痛、消炎活血的功效。
活血化瘀三款食療偏方
一、西蘭花豬肉煲
食材：西蘭花30克，豬腱肉400克，胡蘿卜2根，蜜柚2個，洋蔥丁適量
調(diào)味料：雞粉半匙，白糖、鹽適量
做法：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵，蜜柚、胡蘿卜去皮，蜜柚切塊，胡蘿卜切段，豬腱肉洗凈切塊備用;
2、鍋下油燒熱，放入所有食材翻炒，上色后加清水，大火煮沸，放所有調(diào)味料，繼續(xù)煮30分鐘即可食用。
食療功效：西蘭花有很好的活血功能，被稱作“血管的清理劑”，可有效防止血小板的凝固，促進(jìn)血液循環(huán)。
二、紅花雞湯
食材：紅花3克，母雞1只，當(dāng)歸15克，無花果2個，橙子1個
調(diào)味料：鹽
做法：
1、紅花、當(dāng)歸洗凈備用，橙子去皮切瓣，無掛果切開，母雞清理干凈沸水汆燙，去血水，撈出備用;
2、鍋加適量水，放所有食材，大火燒開，小火慢煲2小時，放鹽調(diào)味即可。
食療功效：中醫(yī)認(rèn)為，紅花味辛，性微溫，歸心、肝經(jīng)，具有祛瘀止痛、活血痛經(jīng)的作用，還可輔助治療閉經(jīng)、產(chǎn)后淤血作痛。
提示：潰瘍病人不能食用紅花
三、川芎蔥白魚頭湯
食材：川芎12克，魚頭半個，蔥白10根
調(diào)味料：鹽
做法：
1、川芎、魚頭洗凈，蔥白洗凈，切段備用;
2、鍋下油燒熱，放魚頭，稍微煎一下，倒入適量清水，放川芎;
3、大火燒開，小火慢煲90分鐘，放蔥白，再次煮沸后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：中醫(yī)認(rèn)為，川芎性味辛、溫，歸膽、肝、心包經(jīng)，具有活血行氣、祛風(fēng)止痛的作用。
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