西瓜的營養(yǎng)價值以及食用好處
西瓜的營養(yǎng)價值以及食用好處
西瓜是夏季解渴的水果首選,汁多,味甜,西瓜是含水量最多的水果。下面小編為您介紹西瓜的營養(yǎng)價值和吃西瓜的好處。
西瓜的營養(yǎng)價值
1.西瓜含有95%的水分,是水果中含水量最高的,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。
吃西瓜的好處
1.降熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉干燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈,日光直射導(dǎo)致紫外線較強,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3.大便通暢
吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
西瓜的食用方法
西瓜雪泡
1、用球形小勺挖出16個小西瓜球,用2枝竹簽分別串上3個小西瓜球,其余小西瓜球放在盤子里,置冰箱中冷凍半小時。
2、剩余西瓜削皮去子,切成小塊,放人果汁機中,蓋好后高速打15秒鐘至充分混合,打開果汁機,加人冰乳清,蓋好,繼續(xù)高速打10秒。
3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中,倒入打好的飲料。
4、將串有西瓜球的竹簽放在杯上,再以薄荷葉裝飾即成。
西瓜荔枝雪泥飲
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮,挖核,取出荔枝肉備用。
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入制冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結(jié)成型。
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。
椰汁西瓜冰沙
1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮挖核,取出荔枝肉備用;
2、西瓜肉、荔枝肉和細砂糖一同放入食品加工機中攪打均勻,倒入制冰模具中,放入冰箱冷凍3個小時左右,直到液體凍結(jié)成型;
3、將冰塊再次盛入食品加工機中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。
西瓜的挑選方法
1.挑外形,西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃;
2.挑顏色,最好挑青綠色,不要霧霧白白的;
3.挑紋路,西瓜紋路整齊就是好瓜;
4.挑瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是彎曲卷圈的,就很甜。
5.挑選優(yōu)質(zhì)的成熟西瓜有三招:一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜,那個把那兒有一道彎彎,然后那個把那兒有根根,顏色也不一樣,要選擇瓜紋深,瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜。二摸就是選擇摸上去光滑圓潤的,手感澀的不要選。三敲就是上面敲一敲,如果手上有明顯的振動感,說明瓜瓤在振動,西瓜已經(jīng)熟了。在敲瓜時瓜有輕飄感,敲瓜時西瓜有聲,我們挑瓜要聽聲。用手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“當當”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
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