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西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用好處

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西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用好處

  西瓜是夏季解渴的水果首選,汁多,味甜,西瓜是含水量最多的水果。下面小編為您介紹西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃西瓜的好處。

  西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.西瓜含有95%的水分,是水果中含水量最高的,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。

  2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。

  吃西瓜的好處

  1.降熱解暑、降血壓

  具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂,以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。

  2.天然水潤(rùn)防曬霜

  夏季的陽光分外強(qiáng)烈,日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng),西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。

  3.大便通暢

  吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加,這可以減少膽色素的含量,對(duì)治療黃疸有一定作用。

  4.抗衰老

  新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。

  西瓜的食用方法

  西瓜雪泡

  1、用球形小勺挖出16個(gè)小西瓜球,用2枝竹簽分別串上3個(gè)小西瓜球,其余小西瓜球放在盤子里,置冰箱中冷凍半小時(shí)。

  2、剩余西瓜削皮去子,切成小塊,放人果汁機(jī)中,蓋好后高速打15秒鐘至充分混合,打開果汁機(jī),加人冰乳清,蓋好,繼續(xù)高速打10秒。

  3、冷凍好的小西瓜球平均放人2只杯中,倒入打好的飲料。

  4、將串有西瓜球的竹簽放在杯上,再以薄荷葉裝飾即成。

  西瓜荔枝雪泥飲

  1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮,挖核,取出荔枝肉備用。

  2、西瓜肉、荔枝肉和細(xì)砂糖一同放入食品加工機(jī)中攪打均勻,倒入制冰模具中,放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)左右,直到液體凍結(jié)成型。

  3、將冰塊再次盛入食品加工機(jī)中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。

  椰汁西瓜冰沙

  1、西瓜去皮取肉,荔枝去皮挖核,取出荔枝肉備用;

  2、西瓜肉、荔枝肉和細(xì)砂糖一同放入食品加工機(jī)中攪打均勻,倒入制冰模具中,放入冰箱冷凍3個(gè)小時(shí)左右,直到液體凍結(jié)成型;

  3、將冰塊再次盛入食品加工機(jī)中,攪打成雪泥,盛入杯中即可飲用。

  西瓜的挑選方法

  1.挑外形,西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃;

  2.挑顏色,最好挑青綠色,不要霧霧白白的;

  3.挑紋路,西瓜紋路整齊就是好瓜;

  4.挑瓜頭,就是所謂的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是彎曲卷圈的,就很甜。

  5.挑選優(yōu)質(zhì)的成熟西瓜有三招:一看、二摸、三敲。一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜,那個(gè)把那兒有一道彎彎,然后那個(gè)把那兒有根根,顏色也不一樣,要選擇瓜紋深,瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜。二摸就是選擇摸上去光滑圓潤(rùn)的,手感澀的不要選。三敲就是上面敲一敲,如果手上有明顯的振動(dòng)感,說明瓜瓤在振動(dòng),西瓜已經(jīng)熟了。在敲瓜時(shí)瓜有輕飄感,敲瓜時(shí)西瓜有聲,我們挑瓜要聽聲。用手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。

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