木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效(2)
木瓜的食用方法
一、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯(冬天可以不加冰)。
做法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
吃法： 每天一杯，做好后立即飲用。
功效：美顏瘦身、能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
二、木瓜牛奶
材料：木瓜150克(大約1/4個(gè)大木瓜)，牛奶一杯，糖1小匙(可以加蜂蜜)
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc。鮮奶，糖適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
吃法：每天一杯，做好后立即飲用，為了保持風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，冬天置放不超過(guò)30分鐘和夏天不要超過(guò)20分鐘。
效果：鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，木瓜酵素都是有利于瘦身美容的。長(zhǎng)期喝身材變好，皮膚變滋潤(rùn)。
三、木瓜橘子汁
材料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。 再將桔子和檸檬切開(kāi)，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤(rùn)腸，是女人必喝的飲品。
四、木瓜麥片牛奶汁
材料：去皮木瓜半個(gè)，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、蜜糖酌量。
做法：木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖。
吃法：當(dāng)早餐吃
效果：長(zhǎng)期吃能減肥 、皮膚滋潤(rùn)
五、木瓜沙拉
材料：木瓜、蘋(píng)果、雪梨、香蕉等各種水果
做法：把木瓜剖開(kāi)成兩半，挖去瓜肉，做成天然容器，將木瓜、芒果、鳳梨、香蕉、奇異果等水果切片后放入“木瓜碗”中，依口味摻些蜜糖，拌上沙拉醬即成。
吃法：晚餐或者下午吃。
效果：清腸、潤(rùn)膚通便。
六、銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開(kāi)，洗凈;木瓜削皮去籽，切成小塊;南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開(kāi)水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過(guò)早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無(wú)痰、痰中帶血等癥。
木瓜的功效與作用
1.健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲(chóng)
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5.抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜的選購(gòu)技巧
買(mǎi)回的木瓜如果當(dāng)天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點(diǎn)軟的感覺(jué)，就是熟透的了。選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因?yàn)槟竟献詈贸缘木褪枪隙堑哪且粔K。
還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來(lái)的木瓜，瓜蒂還會(huì)流出象牛奶一樣的液汁，你可以看看瓜蒂的情況來(lái)推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會(huì)發(fā)苦。瓜身要光滑，沒(méi)有摔、碰的痕跡，拿在手里比較墜手，那就是汁水多。
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