補(bǔ)腎食譜做法大全

　　中醫(yī)認(rèn)為，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治。那么我們該怎么補(bǔ)腎呢?不如跟著學(xué)習(xí)啦小編一起漲姿勢——來學(xué)習(xí)一些可以補(bǔ)腎的食譜吧!

　　補(bǔ)腎食譜做法一：北芪黨參煲雞腎

　　材料雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。

　　做法1、雞腎洗凈，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。

　　2、花菇浸軟洗凈，去蒂，北芪、黨參分別洗凈待用。

　　3、煲內(nèi)注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時(shí)，下入調(diào)料、檸檬續(xù)煲，待入味后撒入蔥花即可。

　　材料替換

　　原料用狗腎替換雞腎，稱為北芪黨參煲狗腎。

　　口味變化

　　調(diào)味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，稱為川椒黨參煲雞腎。

　　補(bǔ)腎食譜做法二：壯腰健腎廣東老火靚湯

　　材料

　　新鮮豬腳筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陳皮1/2個(gè)，蜜棗2個(gè)

　　做法

　　1、將豬腳筋用開水汆水，陳皮浸透洗浄，各物分別洗凈。

　　2、核桃肉用開水燙去衣(去除澀味)。

　　3、將全部用料放入鍋內(nèi)，加入適量的清水。

　　4、武火煮沸后，改文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　1、感冒發(fā)熱者不宜用本湯。

　　2、如怕麻煩，核桃可不用去衣，用開水浸20一30分鐘。

　　補(bǔ)腎食譜做法三：溫潤補(bǔ)腎湯

　　手腳冰凍記得多喝溫潤湯水補(bǔ)身?！笢貪櫻a(bǔ)腎湯」特別加入中藥材海馬，海馬味甘性溫平，含豐富蛋白質(zhì)、維他命和礦物質(zhì)，有固腎壯陽的功效。此湯對(duì)改善腎陽虛衰、腰酸痛、四肢冰冷、身體衰弱很有用。good

　　材料

　　鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗

　　做法

　　1、雞去皮切件，加入姜滾水中汆燙去血水。

　　2、鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。

　　3、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮3小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

　　補(bǔ)腎食譜做法四：鮮奶芝麻糊

　　中醫(yī)認(rèn)為：春季養(yǎng)肝，夏季養(yǎng)心健脾，秋季潤肺，冬季溫腎?，F(xiàn)在正是冬季補(bǔ)腎的最佳時(shí)節(jié)。從顏色來看，黑色補(bǔ)腎。黑色的如芝麻、黑豆、黑米、烏梅、黑桑葚、黑李子、黑木耳、海參等黑色食品能補(bǔ)腎養(yǎng)腎，養(yǎng)血益氣的絕佳食材。平時(shí)在小炒中放一些黑木耳，簡單、方便，而且還營養(yǎng)呢。今天我就用黑芝麻作為主料，做一個(gè)飲品，也是我們經(jīng)常吃的黑芝麻糊。

　　材料

　　牛奶50毫升，黑芝麻120克，糖3大勺，糯米粉2大勺

　　做法

　　1.準(zhǔn)備的芝麻

　　2.將黑芝麻磨粉;

　　3.糯米粉用冷水調(diào)開;糖果中加入500毫升的清水煮開，加入芝麻粉煮開，以糯米粉調(diào)和等量的水2大勺勾芡煮好后，加入牛奶即可為鮮奶芝麻糊。

　　小訣竅

　　特別提示：勾芡時(shí)不易太稠，不然不易攪拌會(huì)影響食欲。如果愛稀的，可以少放一點(diǎn)糯米粉哦! 功效：美膚、黑發(fā)、補(bǔ)血。