枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹吧。

　　枸杞怎樣吃：

　　服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

　　1、以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶。

　　2、可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡。

　　3、銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。

　　一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點(diǎn)，才能見效。

　　用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因?yàn)槭芩疁?、浸泡時(shí)間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對(duì)營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

　　冬季吃枸杞的好處：

　　1.提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力

　　使用枸杞子可以扶正固本和扶正祛邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。對(duì)大多數(shù)抵抗力偏弱的人來說，這是冬天常吃枸杞的最大功效。

　　2.具有抗癌作用

　　最近我國癌癥多發(fā)的消息引發(fā)了很多人的關(guān)注，而枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn) 和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲， 能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌 體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療， 有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)： 枸杞片 中含有的微量元素—鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用， 可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá) 1 0 0 % 。

　　3.具有顯著的明目作用

　　枸杞子尤其擅長明目， 所以還俗稱 “ 明眼子 ” 。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥， 常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸， 就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　4.具有抗疲勞作用

　　枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力， 有抗疲勞的作用。

　　5.有增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能

　　枸杞子具有改善大腦的功能， 增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

　　6.可以增強(qiáng)人體的造血功能

　　杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增 多， 增強(qiáng)人體的造血功能。

　　食用枸杞的禁忌:

　　由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃;同時(shí)，枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用;另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。

　　上面就是小編為大家介紹的枸杞相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有幫助。