冬季兒童養(yǎng)生湯食譜
冬季兒童養(yǎng)生湯食譜
到了冬天,諸多媽媽會擔(dān)心自己的孩子會有各種疾病,都是因為冬天的天氣寒冷造成的。下面小編推薦幾款冬季兒童養(yǎng)生湯的食譜給媽媽們吧,讓你們的孩子喝了會減少疾病的發(fā)生。
冬季兒童養(yǎng)生湯食譜:
冬日氣候寒冷、干燥。若衛(wèi)陽受遏,則會惡寒、頭痛、全身酸痛、無汗等癥;若寒邪久郁不能外解,會化熱入里,咽干喉痛、汗出、便秘、尿黃等表現(xiàn),倘若平素體虛弱,寒邪可直入中里,會肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外,寒邪還常與風(fēng)邪相兼為患、并濕邪致病。中醫(yī)認為,時臟對應(yīng),冬屬腎,腎主藏精而為生命之元,故冬月是四季進補最佳季節(jié)。同時有虛勞等慢性衰弱病癥者,也是此時節(jié)通過進補治愈衰弱的季節(jié)。
紅豆黑豆煲魚骨
功效:健骨、益氣
材料:紅豆、黑豆各50克,魚骨500克,生姜3片。
做法:魚骨洗凈煎香,“贊”入少許水,可以令到湯水更加乳白若牛奶,也可以去掉腥味。紅豆和黑豆預(yù)先浸泡20分鐘。把所有材料放進煲內(nèi),煲一個小時,即成。
花生核桃煲豬脊骨
功效:滋陰補腎、強筋壯骨
材料:花生、核桃各50克,豬脊骨500克,生姜3片。
做法:
1、豬脊骨洗凈;核桃仁、花生用清水浸泡1小時,。
2、鍋中加適量水燒沸,放入豬骨焯去血沫后撈出瀝水。
3、沙鍋加適量水燒開,加入豬骨、核桃仁、花生仁煲1小時,加鹽,雞精調(diào)味即可。
黃芪紅棗煲黃鱔
功效:補氣養(yǎng)血、潤澤容顏
材料:黃芪50克、紅棗5個、黃鱔500克、生姜3片。
做法:將黃鱔活殺,去內(nèi)臟,洗凈切段,再用開水除去血水,把黃芪、陳皮、紅棗(去核)洗凈;將全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火燉1小時左右,調(diào)味即可服用。隨量飲湯食肉。
補骨脂煲羊小肚
功效:補腎陽、暖丹田、縮小便
材料:補骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。(2-3人量)
做法:
1.將羊小肚洗凈切塊;
2.補骨脂洗凈備用;
3.在砂鍋里加適量清水,投入羊小肚塊和補骨脂、花生煮至羊小肚熟爛為止;
4.加鹽適量調(diào)味即可。
原只鮮橙燉瘦肉
功效:化痰止咳,理氣順喘
材料:鮮橙1個、瘦肉、生姜各3片。
做法:鮮橙洗凈,不刀塊,原個放進燉盅內(nèi),加入豬瘦肉片和生姜,下清水300毫升(約1碗多點水量),加蓋隔水燉兩個半小時便可,進飲時可放或不放食鹽。
蜜瓜海螺老雞湯
功效:潤五臟、養(yǎng)容顏
材料:鮮海螺肉250克(干品則100克)蜜瓜250克(選白皮綠肉,較生的),光老雞1只,生姜3片。
做法:海螺洗凈,或用生粉洗凈;干品用溫水浸泡洗凈;光老母雞洗凈去內(nèi)臟、尾部,若嫌肥膩可去雞皮,不去則湯更香。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后改文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽便可。
上面就是小編要為各位媽媽們介紹的冬季兒童養(yǎng)生湯食譜相關(guān)內(nèi)容,希望媽媽們能用心去了解。