立秋后吃什么養(yǎng)生
立秋講究食補(bǔ)也得有一定的限度和規(guī)則，尤其在這個(gè)容易讓人口干舌燥的秋天，并不是所有好吃的都能招呼。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于立秋后應(yīng)該吃什么養(yǎng)生，供大家參考。
立秋后吃什么最養(yǎng)生
五彩蜜珠果
原料：蘋(píng)果一個(gè)、梨一個(gè)、菠蘿半個(gè)、楊梅10粒、荸薺10粒、檸檬一個(gè)、白糖適量。
做法：蘋(píng)果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒入水果之上，即可。
姜爆鴨
原料：鴨半片、姜、青椒、蔥蒜、豆豉、辣椒醬、甜面醬適量。
做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱后，下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆得干干的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬、甜面醬炒香后放姜絲煸一會(huì)兒，最后放爆好的鴨子，白糖和青椒翻炒幾下即可。
糖醋小排骨
原料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋、米酒適量。
做法：打散的雞蛋液加入適量鹽、雞精和一點(diǎn)米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時(shí)撈出。另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。
醋椒魚(yú)
原料：黃魚(yú)一條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚(yú)洗凈后切成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚(yú)下鍋兩面煎至見(jiàn)黃，撈出。鍋內(nèi)放少量油，熱后將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚(yú)，燒至魚(yú)熟，撈起放入深盤(pán)內(nèi)，撒上蔥絲、香菜。鍋內(nèi)湯汁燒開(kāi)加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚(yú)盤(pán)內(nèi)即可。
粟米山藥大8棗粥
原料：粟米30克，淮山藥15克，大棗5枚。
做法：粟米、淮山藥、大棗三品煮粥食用。
百合銀耳蓮子粥
原料：百合20克、銀耳40克、蓮子15克、糯米80克、冰糖適量。
做法：將百合、銀耳、蓮子、糯米洗凈煮粥，熟時(shí)加入冰糖食用。
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