老中醫(yī)養(yǎng)生粥的做法
老中醫(yī)養(yǎng)生粥的做法
人的精力體力要充足,首先就得身體健康,沒(méi)有疾病對(duì)體能的消耗,中醫(yī)講,就是正氣充足,而要正氣充足,心、肝、脾、肺、腎等五臟六腑就得功能正常,下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于老中醫(yī)提到的養(yǎng)生粥,供大家參考。
朱良春老中醫(yī)的養(yǎng)生粥材料及做法:
所用材料(五天的量):
1、綠豆(入心經(jīng),清熱解毒益肝)50克
2、薏仁(健脾、補(bǔ)肺,清熱化痰、入腎經(jīng))50克
3、蓮子(清心養(yǎng)心、入腎經(jīng))50克
4、白扁豆(健脾、烏發(fā))50克
5、大棗(健脾、補(bǔ)血)30克
6、枸杞(入肝經(jīng)、腎經(jīng))10克
7、黃芪(補(bǔ)氣)250克。一般人用量每天30克即可。
養(yǎng)生粥的做法:
1.黃芪先泡20分鐘,加入兩碗水,用砂鍋煎15分鐘后將水潷出,再加一碗水再煎后潷出水,兩遍煎后出的潷水,用做煮粥之水。
2.將前五種材料洗凈入砂鍋,加入黃芪水,急火煮沸后慢火燉40分鐘,加入枸杞一起再煮10分鐘。(我的經(jīng)驗(yàn),不銹鋼鍋水可適當(dāng)增加。白扁豆和薏仁最好先泡2-3小時(shí),紅棗去核成份易煮出來(lái)。蓮子不須泡,紅蓮子易煮,白蓮最好掰開(kāi)兩邊。蓮心去掉。)
用法:每天取五分之一,早飯前和晚上各吃一半。
這七種材料的功用:
1.綠豆有清熱解毒、止渴消暑的功效,另一重要藥用價(jià)值是解毒。李時(shí)珍曾指出:綠豆,(豆)肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升,與生粉、甘草各60克,用水煎服,可解百毒。
2.白扁豆性微溫,味甘。功能主治:健脾化濕,和中消暑。用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏瀉、白帶過(guò)多、暑濕吐瀉、胸悶腹脹。在電視上看到朱老中醫(yī)用的是炒過(guò)的白扁豆。
3.蓮子性平、味甘澀,入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉,益腎澀清,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢(mèng),失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
4.薏仁的食療作用
(1)、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
(2)、用于頭發(fā):它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
(3)、用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
(4)、此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺(jué)疲倦沒(méi)力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長(zhǎng)期服用也有療效。
(5)、紅棗具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無(wú)力、失眠多夢(mèng)等患者良好的保健營(yíng)養(yǎng)品。
(6)、枸杞補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝明目,補(bǔ)血安神,生津止渴,潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。
(7)、黃芪味甘,性微溫。能補(bǔ)脾益氣,補(bǔ)肺固表,利尿消腫。用于脾胃氣虛;脾氣虛,中氣下陷,臟器下垂(脫肛、子宮脫垂、胃下垂等);肺氣虛弱,咳喘短氣;氣虛自汗,易于感冒;氣虛水腫,小便不利;氣血不足,貧血萎黃,或肢體麻木,或瘡瘍、創(chuàng)作不易愈合;消渴(糖尿病)。
中醫(yī)說(shuō):“中藥里面黃芪是大補(bǔ)元?dú)獾倪@么一個(gè)藥,它能提高機(jī)體的免疫功能。能夠補(bǔ)氣。所謂氣就是功能,用現(xiàn)代的語(yǔ)言就是一個(gè)人的功能,就是能量,那么氣足了他的能量就強(qiáng),氣虛了以后,能量就不夠了,就容易疲勞,耐力就差了。”
如果說(shuō)紅棗和黃芪是性溫的,是否會(huì)上火,朱老中醫(yī)是這樣回答的:“這里頭涼性的呢,稍微涼一點(diǎn)的就是這個(gè)蓮子,綠豆稍微涼一點(diǎn),那么溫性的呢,就是黃芪是帶點(diǎn)溫性的,紅棗帶一點(diǎn)溫性的,所以這個(gè)涼性的同溫性的這樣子合在一起,它就能把它協(xié)調(diào)了,平衡了,所以大家都能吃了。”
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