春天吃什么養(yǎng)生湯
春天吃什么養(yǎng)生湯
春季喝湯很有講究，且好處多多。為何每天早上起來(lái)咽喉干燥疼痛，鼻腔熱氣噴涌，口干舌燥?為何頻繁各種過(guò)敏?這些狀況都是氣候造成的，那么，如何緩解預(yù)防呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于春天的時(shí)候吃什么養(yǎng)生湯，供大家參考。
春季喝什么養(yǎng)生湯最好
沙參玉竹雪耳湯
【材料】北沙參15g，玉竹15g，雪耳15g，豬展4兩，陳皮1角，幼鹽少許。
【方法】先將雪耳清水浸透發(fā)開，洗凈，備用;北沙參、玉竹、豬展、陳皮分別清水洗凈，備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右，加幼鹽調(diào)味，即可以飲用。
【功效】有清燥潤(rùn)肺、滋陰清補(bǔ)的作用，可防止燥熱性癥狀的出現(xiàn)。如果出現(xiàn)身體燥熱、咽喉干痛、口舌生瘡、口渴、鼻孔干燥、心煩氣躁、虛勞煩熱等都可以用[沙參玉竹雪耳湯]作食療。
【禁忌】傷風(fēng)感冒患者不宜飲用。
2馬蹄茅根蘿卜湯
【材料】馬蹄10個(gè)，新鮮茅根4兩，白蘿卜1個(gè)，瘦豬肉4兩，生姜1片，幼鹽少許。
【方法】馬蹄、白蘿卜分別去蒂、去皮，切厚片，洗凈，備用;新鮮茅根(可用干凈水草捆綁成一扎一扎)、瘦豬肉、生姜刮皮分別清水洗凈，備用;瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲兩小時(shí)左右，加幼鹽調(diào)味，即可以飲用。
【功效】有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便的作用。如果出現(xiàn)熱病煩渴、口腔潰瘍、咽喉腫痛、胸膈翳悶不適、肺熱咳嗽、痰多黃稠、大便不順暢、小便黃赤、排尿澀痛等都可以用[馬蹄茅根蘿卜湯]作食療。
【禁忌】身體虛弱、大便溏瀉的人不宜飲用。
3薏仁鴿子湯
準(zhǔn)備材料： 肉鴿半只、薏仁、蓮子、紅棗 詳細(xì)做法： 1.將鴿肉切塊，薏仁、蓮子、紅棗洗凈待用; 2.紫砂鍋中加入清水適量，再將所有材料倒入熬煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
準(zhǔn)備材料
蝸牛肉100克、鮮竹筍100克、紹酒5克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、雞湯1000克、蔥段及姜片各20克、姜末5克。
詳細(xì)做法
1、蝸牛擇洗干凈切片，鮮筍洗后切片。
2、鍋上火放入雞湯，蔥段、姜片、筍片、紹酒，煮約10分鐘后撈出筍片漂洗。
3、蝸牛片用沸水氽燙。
4、鍋再上火注入雞湯，放入姜末，紹酒、精鹽、胡椒粉、筍片燒約5分鐘。
5、放入蝸牛片、味精出鍋倒入湯盆中。
湯飲具有養(yǎng)生保健功效，這是無(wú)可厚非的，但這必須在了解個(gè)人體質(zhì)的前提下，煲出適合自己的湯水，才能達(dá)到該目的。
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