吃什么五谷最養(yǎng)生
研究表明,五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補(bǔ)一臟”的說(shuō)法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為,五谷不僅可以裹腹,還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于吃什么五谷最養(yǎng)生,供大家參考。
五谷怎樣吃最養(yǎng)生
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤(rùn)膚的功效,對(duì)腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
二、大米重潤(rùn)肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí),具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時(shí)可服用。
三、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對(duì)脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。
四、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認(rèn)為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對(duì)消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。
五、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時(shí)間后,會(huì)有良好的功效。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
五谷雜糧養(yǎng)生吃法
金玉滿堂
原料:
罐裝玉米(3塊錢一罐)、黃瓜、胡蘿卜、半個(gè)就行了
做法:
1、黃瓜,胡蘿卜洗干凈切丁。
2、玉米罐頭打開,把里面水倒掉,和黃瓜粒,胡蘿卜粒放在一起待用。
3、鍋中倒水,水開,倒入待用的玉米這些粒。焯水一分鐘就可以撈起來(lái)了。
4、鍋中放底油,油熱放蔥段,倒入焯過(guò)水的這些粒。
5、加鹽,雞精大火翻炒30秒。
6、少勾芡點(diǎn)就可以起鍋了,簡(jiǎn)單快速。盡情享受五谷雜糧 女人必學(xué)的九款食療粥
南瓜奶油濃湯
材料(4人份):
南瓜200-250克,蔥1/2棵,固態(tài)湯料(雞味) 1個(gè),面包1片,牛奶1杯,奶油(室溫)2大勺,小麥粉3大勺,面包粒、鹽、胡椒適量。
做法:
1、 將蔥切成末,把1大勺奶油放入鍋中溶化。然后放入4杯水、固體湯料,蓋上鍋蓋用文火煮15分鐘。
2、 在碗里放入小麥粉及剩余的奶油,充分?jǐn)嚢琛?/p>
3、 步驟1的鍋里放入南瓜,煮5分鐘后撈出,放入攪拌機(jī)中(也可放入過(guò)濾器中)過(guò)濾出汁。然后再將南瓜汁倒入鍋中,加入牛奶再次用文火加熱。
4、步驟2的碗中,放入1湯匙步驟3中的湯。充分?jǐn)嚢?,撇出沫。最后加入鹽和胡椒,盛到盤子里,撒上面包粒。
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