茴香保健功效
茴香保健功效
茴香不僅能用來烹飪,它還具有藥用價值,富含維生素C、鉀、膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。作為一種補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)療法,茴香可以用來治療多種疾病。美國《醫(yī)學(xué)日報》近日歸納了茴香的6種健康功效。
茴香保健功效
防止骨質(zhì)疏松
2012年發(fā)表在《國際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明:食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量,從而對骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。
緩解胃脹氣
茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑,排出胃腸道中的氣體,從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀。
減輕經(jīng)期痛
茴香有助于人體肌肉得到放松,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用,從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。2012年發(fā)表在《印度醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明:月經(jīng)開始時,每天服用4次,每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊,連續(xù)服用3天,能減輕經(jīng)痛。
減少肥胖癥
食用茴香有助于抑制食欲,因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來源,它能讓人產(chǎn)生飽腹感。2006年發(fā)表在《動物生理學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果顯示:它能提高新陳代謝速度,控制暴飲暴食;溶解沉積在血液中的脂肪;作為一種天然的利尿劑減少水潴留,從而避免了體重增加。
抗衰老
茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源,這有助于保持皮膚健康,促進(jìn)膠原蛋白的合成,以保持皮膚細(xì)膩緊致。
預(yù)防癌癥
茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦,這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長而發(fā)揮抗癌作用。
茴香飲用宜忌:
由于多食茴香會有損傷視力的副作用產(chǎn)生,不宜短期大量使用,每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱,較適合虛寒體質(zhì)食之,每次食用的量也不宜過多。具有小茴、懷香、谷香、甜茴香、茴香子之稱的茴香,學(xué)名:Foeniculum Vulgare,利用部位:葉、種子,使用劑量:新鮮茴香5~10克,干燥茴香3~5克,茴香種子4~5克。
沖泡方式:以熱開水沖泡。