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健康抗老的水果皮

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健康抗老的水果皮

  現(xiàn)在各種有毒食物的出現(xiàn),讓很多人吃水果都不敢吃水果皮,怕水果皮上附帶著各種有毒物質(zhì),其實有的水果是可以不用削皮的,因為它們的皮是抗氧化的利器,吃了能延緩衰老的呢。

  健康抗老的水果皮

  1、蘋果皮

  蘋果皮里含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質(zhì)。這些活性物質(zhì)可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,有助于預(yù)防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發(fā)病率。

  2、葡萄皮

  一般人在吃葡萄時,因為葡萄皮有澀味,都要把皮吐掉,這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養(yǎng)。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,這種物質(zhì)除能預(yù)防心腦血管疾病外,還具有極強的抗癌能力。

  3、蘿卜皮

  白蘿卜皮含有芥辣素、植物化學(xué)素和抗氧化物,具有抗癌和增強人體免疫力的功效。可以消炎,殺菌。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,白蘿卜皮可順氣、化痰、止咳,解毒生津,可以治療風(fēng)熱感冒,腹脹,消化不良以及消水腫。

  4、茄子皮

  很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,茄子皮里面含有B族維生素,B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

  5、番茄皮

  番茄皮含有豐富的番茄紅素,這是一種抗氧化能力強大的天然物質(zhì),可以幫我們疏通血管、保護已經(jīng)被病變了的細(xì)胞,這樣可以有利血液調(diào)節(jié),還可以維護腸胃健康。

  抗衰老食物

  NO1 藍(lán)莓

  藍(lán)莓被稱為“超級水果”,是含有花青素最多的蔬果,除了抗衰老,還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

  NO2 紫葡萄

  紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果,所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑,是抗衰老的絕佳食物。

  NO3 紫薯

  紫薯又稱黑薯,是一種薯肉呈現(xiàn)紫色乃至深紫色的薯類產(chǎn)品,它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分之外,還富含硒元素和花青素。紫薯中含有的花青素是然強效自由基清除劑,是天然的抗氧化劑,能夠起到抗氧化、防止皮膚老化的作用。

  NO4 茄子

  茄子中除了富含花青素,還含有維生素E,能有效延緩細(xì)胞因氧化而老化,保持青春容顏。另外,茄子的外皮中含有大量的多酚,多酚也是一種抗氧化劑,具有消除有害自由基、增強機體抵抗力和免疫力、抵御癌癥的作用,對于女性而言,它還可以有效祛除色斑,滋養(yǎng)皮膚。

  NO5 桑葚

  桑葚被醫(yī)學(xué)界譽為“二十一世紀(jì)的最佳保健果品”。除了延緩衰老,桑葚還有改善皮膚的血液供應(yīng),營養(yǎng)、美白肌膚,明目烏發(fā)作用,是非常好的女性美容食品。

  NO6 紫色胡蘿卜

  除卻藍(lán)莓,紫色胡蘿卜是含花青素最多的是蔬果。紫色胡蘿卜與一般的胡蘿卜特性、特征基本相同,所不同的果實顏色為紫色,營養(yǎng)價值高,紫色胡蘿卜被認(rèn)為對健康更有益,除可防衰老功效之外,還可以預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。

  NO7 紫洋蔥

  紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量高,此外,紫皮洋蔥含有的花青素是一種強抗氧化物質(zhì),它可以保護人體免受自由基的損傷,抑制炎癥和過敏,還能抗衰老,洋蔥本身含有微量元素硒,同樣是很強的抗氧化劑,可夠增強細(xì)胞的活力,延緩衰老。

  NO8 紫甘藍(lán)

  紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富,除了花青素,紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量具有重要作用的抗氧化劑:維生素E和維生素A前身物質(zhì)。

  NO9 紫玉米

  紫玉米含有花青素。是藍(lán)紅色的類黃酮素,是植物中紅色、紫色、紫紅色與藍(lán)色等顏色的來源,具有抗氧化性與抗突變性,是強效的抗氧化劑(抗氧化能力約是維他命E 的50倍)。

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