夏季老年人養(yǎng)生粥

　　夏季老年人養(yǎng)生粥有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　夏季老年人養(yǎng)生粥

　　1.絲瓜粥

　　【原料】：絲瓜半個，大米適量

　　【做法】：將大米淘水后放入砂鍋中加入適量清水，大火煮沸，同時將絲瓜刮皮、洗凈、切片;煮至大米開花時，放入絲瓜，文火慢熬即可。

　　【功效】：絲瓜味甘性涼，有清熱解暑、涼血解毒之功效。

　　2.蘆根粥

　　【原料】：新鮮蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片

　　【做法】：鮮蘆根洗凈切成細段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡半小時后，武火煮沸，文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜即可。

　　【功效】：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。

　　3.西瓜皮粥

　　【原料】：干凈的西瓜皮片，粳米100克

　　【做法】：粳米淘洗干凈，西瓜皮削去外表硬皮切成細丁，用鹽稍腌，將西瓜皮丁、粳米放入鍋中，武火煮沸，再用文火烹熬20分鐘左右，加入鹽即可。

　　【功效】：此粥有生津止渴、解暑除煩、清熱利尿之功效。適合在夏日飲用的還有綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。