夏季祛濕湯譜
高溫酷熱后,接連陰雨綿綿,人體極易感受外來濕邪的侵襲,出現(xiàn)舌苔濁膩、渾身無力、食欲下降、脾胃不合、頭身困重、心煩焦躁、口渴惡心等,中醫(yī)稱此為“夏日傷寒”或濕熱病。濕熱的一般表現(xiàn)為:肢體沉重,發(fā)熱多在午后明顯,并不因出汗而減輕;舌苔黃膩,脈數(shù)。濕熱的治療,一般要分濕重還是熱重。夏季祛濕湯譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料,希望對(duì)你有幫助!
夏季祛濕湯譜
茯苓茅根煲豬瘦肉
功效:祛濕除困、清熱解毒。材料:鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個(gè)、豬瘦肉400克、生姜3片。做法:各物分別洗凈。土茯苓切塊;茅根切段;紅棗去核。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。
五指毛桃雞腳煲豬脊骨
功效:益陽健脾祛濕、活絡(luò)強(qiáng)筋健骨。材料:五指毛桃100克、雞腳3對(duì)、豬脊骨400克、生姜3片。做法:各物分別洗凈。雞腳去甲、敲裂;豬脊骨敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
五加皮生蝎子煲雞殼
功效:驅(qū)風(fēng)祛濕、舒筋健骨。材料:五加皮15克、牛大力30克(中藥店有售),生蝎子45克,雞殼1副,豬瘦內(nèi)150克,生姜3片。做法:用膠袋盛裝生蝎子倒入沸開水,燙約8分鐘,洗凈;其余各物洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(10碗量)。武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),下鹽即可。
淮杞圓肉糯米酒燉雞
功效:祛濕驅(qū)寒、健脾安神。材料:淮山25克、杞子15克、圓肉10克(中藥店有售)、糯米酒50毫升、光雞1只(約750克)、生姜3片。做法:各藥材洗凈,稍浸泡;光雞處理干凈,去尾部,切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。
常見祛濕熱的食物:
赤小豆:健脾燥濕可以消水腫脹滿、止瀉、利小便。
綠豆:最適宜夏天和梅雨季節(jié)有解濕熱氣功效。
冬瓜:性味甘淡微寒養(yǎng)胃生津、去濕瀉熱。
薏仁:即薏米,主理祛濕,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強(qiáng)。
海帶:行水化濕、除痰、止帶濁。
黃瓜:清濕解暑、止渴利尿、解毒消炎。
鯽魚:益氣健脾養(yǎng)胃、利尿消腫、清熱解毒。
鴨肉:補(bǔ)虛清熱、除濕解毒、能滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。
生苦瓜:清濕毒、利尿解暑、清心明目。
絲瓜:清濕痰、通便秘、利小便、除口臭。
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