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冬季養(yǎng)胃菜譜及做法

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冬季養(yǎng)胃菜譜及做法

  冬季養(yǎng)胃菜譜及做法有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季養(yǎng)胃菜譜及做法,希望你喜歡!

  冬季養(yǎng)胃菜譜及做法1:香菇滑雞粥的做

  做法:

  材料:香菇;雞腿肉;米(珍珠米、泰國香米);食鹽;料酒;淀粉;白胡椒粉;

  1、準備材料;

  2、雞腿肉、香菇切絲;將米泡至少半個小時;

  3、雞絲加入料酒去腥、食鹽入味;

  4、淀粉與水將雞絲抓勻;

  5、砂鍋加米加水,大火;沸騰后,加入香菇,食鹽,熬煮;可以再加點調(diào)和油,增加米的色澤;

  6、筷子墊著鍋蓋煲粥,可以減少溢鍋;煲粥過程中,要不定時的攪拌,避免糊鍋;

  7、粥變濃稠,米達到適合的軟度,就可以拌入雞絲了;

  8、雞絲變成白色就可以乘出鍋了,出鍋前,可以加入少量的白胡椒粉、小蔥提味;

  加入少量的白胡椒粉、小蔥,漂亮又美味!!!

  在抽油煙機燈下的粥,像不像舌尖上的廚房。。。

  健康簡單的治愈生活。。。。

  冬季養(yǎng)胃菜譜及做法2:紫蘇鰍魚粥

  夏天也是喝粥時,熱浪滾滾不想吃飯,我媽通常在清晨上班時在電飯煲里放入米和水,水剛煮開就關(guān)電,上班,等到中午我們從學(xué)校回來,米在電飯煲中浸泡了幾個小時,自然熟透,溫度也剛好,就著蘿卜干小咸菜,絲絲颼颼地就可以搞上幾碗白米粥,長身體的時候吃東西不會節(jié)制,吃到肚子滾圓才作罷。夏天粥品頭牌自然是綠豆海帶粥了,我媽說夏天喝點綠豆粥可以去火,不生痱子。特別是在夏天午后,迷瞪著睡眼趿拉著拖鞋,摸索走到冰箱邊,打開門,喝一口綠豆粥,一股爽快從頭涼到腳,才可以睜得開眼睛這種感覺超爽!

  紫蘇鰍魚粥

  食材:泥鰍魚300克、泰國香米100克、東北珍珠米30克、紫蘇20克

  調(diào)料:鹽5克、高度米酒10克、生姜1大塊、生抽5克、油10克、白胡椒粉、香油各適量

  做法:

  1.泥鰍買回來,最好用清水養(yǎng)幾天,讓其吐清污泥再食用,每天換幾次清水。

  2.炒鍋置灶上,倒入泥鰍,蓋上鍋蓋,開小火,會聽到鍋里有怪聲音,但堅持到?jīng)]有聲音后再打開鍋蓋,倒入油,撒上鹽和姜絲,慢火把鰍魚煎透。

  3.提前將泰國香米和珍珠米混合,加入適量的水煮好一鍋米花粥,把煎好的鰍魚放入鍋里,大火滾5分鐘。

  4.紫蘇洗凈,如圖把一張葉子卷起來,切成細絲,這個辦法可以讓葉絲切得更均勻。

  5.依次將所以紫蘇切成備用。

  6.鰍魚粥已經(jīng)煮出香氣,淋入米酒和生抽,加入紫蘇再滾2分鐘,出鍋后按各人口味撒上白胡椒粉和淋上香油,配油條或煎餅同食更好。

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