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冬季藥膳食譜

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  冬季藥膳食譜有哪些呢?下面小編為你整理了關于冬季藥膳食譜,希望你喜歡!

  冬季藥膳食譜1:海帶藥膳排骨湯

  食材:排骨 500克 干海帶 適量

  調料:黨參 適量黃芪 適量老姜片 適量花椒粒 適量紅棗 適量鹽 適量味精 適量

  做法:

  1 材料準備好。

  2 將黃芪、黨參、紅棗、老姜片洗干凈連同花椒粒放入燉鍋里,加適量的水浸泡30分鐘。

  3 排骨洗干凈,炒鍋或煮鍋里加適量的水煮開,將排骨放入煮開的水里,煮沸1分鐘,撈出來放入湯盆里放入一旁備用。

  4將干海帶放入湯盆里加入70到80攝氏度的水浸泡5到10分鐘。

  5 將浸泡30分鐘的藥膳水煮開10分鐘后將煮過水的排骨放入里面,燉30分鐘。

  6 將浸泡后的海帶,洗干凈切成片。

  7 排骨藥膳在燉30分鐘后,將切好的海帶倒入里面。再關中火燉20到30分鐘。燉好后,放入適量的鹽和味精,攪拌均勻就可以出鍋了。

  冬季藥膳食譜2:藥膳湯煲

  原料:豬筒骨1根、枸杞十幾粒、紅棗8粒、干百合9片、淮山5片、蓮子6粒、薏仁1小把、紅豆1小把

  調料:姜片、鹽

  做法:

  1、所有材料洗凈,鍋內燒熱水,把筒骨入熱水中焯掉血水,換入注好水的沙鍋中;

  2、放入所有洗凈的食材,加入姜片,大火燒開,轉最小火煲1.5小時即可。

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