冬季熬湯食譜
冬瓜食譜大全及做法有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬瓜食譜大全及做法,希望你喜歡!
參須蟲(chóng)草烏雞湯中的花旗參須:滋陰,與主根作用一致,有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清熱生津之功;烏雞:潤(rùn)燥,其的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,有著藥用和食療作用,蟲(chóng)草花:防涼,有增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記力的功效......可謂材料簡(jiǎn)單作用大,花費(fèi)也不是很多,作為日常湯,是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
主材料:烏雞 ,花旗參須、蟲(chóng)草花
配 料:紅棗
調(diào)味料:鹽
做 法:
1 烏雞1只洗凈
2 花旗參須、蟲(chóng)草花洗凈,紅棗去核備用
3 烏雞切大塊
4 在湯鍋內(nèi)放入適量的水加入花旗參須、蟲(chóng)草花,紅棗煮沸
5 加入烏雞塊,中火煲2小時(shí)左右
6 煲好后,下鹽調(diào)味
每次喝這個(gè)雞湯的時(shí)候,我都很想媽媽,這種味道是從小到大的記憶,是充滿母愛(ài)的味道。
小時(shí)候自家養(yǎng)的雞,用來(lái)燉香菇,那個(gè)香每每一想起就吞口水啊。逢年過(guò)節(jié),還有我們生日的時(shí)候,媽媽都會(huì)殺一只雞燉香菇給我們吃,通常我和妹妹是一人一只雞腿?,F(xiàn)在依然是,媽媽知道我們愛(ài)喝,每次回家她都會(huì)煲給我們喝。
一個(gè)人最難改變的就是TA的胃,最難忘的就是小時(shí)候媽媽做的家常菜。
香菇燉雞湯
材料:新鮮老母雞半只(帶雞雜),香菇適量,生姜一大塊
做法:
1.準(zhǔn)備材料:新鮮老母雞半只(帶雞雜),香菇適量,生姜一大塊。
2.香菇提前用清水泡開(kāi)。
3.雞肉斬件。
4.湯煲里放入適量的清水。
香菇燉雞湯
5.放入雞肉和雞雜。
6.放入香菇。
7.大火煮開(kāi)后,改小火煲2個(gè)小時(shí)左右。
8.放入適量的鹽調(diào)味,再煲10分鐘即可。