低卡減肥粽子食譜

　　端午節(jié)來了，端午節(jié)吃粽子是必不可少的，減肥的MM也可以自制低卡減肥粽子，制作方法簡單，熱量低，在制作的過程中還能增添節(jié)日氛圍，既快樂又瘦身，趕緊來看看吧。

　　低卡減肥粽子食譜一、水晶粽子

　　材料：西米、粽葉。

　　做法：

　　1.西米清洗干凈，瀝干水份待用。

　　2.取出粽葉，用浸泡，然后刷洗干凈，并沖洗多幾遍，用剪刀剪去粽葉的硬蒂，瀝干水備用。

　　3.取一張粽葉，卷成筒狀，放入一勺西米，包成粽子后，用白線捆綁。

　　4.鍋中燒水，水開后，粽子上鍋蒸半小時(shí)即可，拿出后稍涼即可食用。

　　低卡減肥粽子食譜二、蜂蜜涼粽子

　　材料：糯米、蜂蜜、黃醬。

　　做法：

　　1.首先，將糯米洗干凈，然后泡水。

　　2.將粽葉洗干凈，晾干，每個(gè)粽子用到三至四張粽葉，包成粽子。

　　3.鍋內(nèi)放水，放入粽子蒸。

　　4.先用大火煮一個(gè)小時(shí)，再改用小火燜三個(gè)小時(shí)。煮的過程中適當(dāng)加水。

　　5.煮熟后，在鍋中泡水幾個(gè)小時(shí)，再撈出晾干。

　　6.把蜂蜜和黃醬調(diào)和均勻。

　　7.粽子剝?nèi)テ?，切成小塊。放入碟內(nèi)，沾一些醬料即可食用。

　　低卡減肥粽子食譜三、赤豆粽子

　　主料：糯米1000克。

　　輔料：赤小豆300克。

　　粽子的特色：此粽子白紅相間，甜香滋潤。

　　做法：

　　1.將糯米淘洗干凈，放入里浸泡至能捏碎，備用。

　　2.將洗凈，泡1.5小時(shí)后再和糯米放在一起拌勻，備用。

　　3.將粽葉300克洗凈，放入鍋內(nèi)煮約半小時(shí)取出，用涼開水浸泡，備用。

　　4.取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和，包成粽子外形，用繩扎緊。

　　5.將包好的粽子碼放在鍋內(nèi)，加入用旺火煮約2小時(shí)后，改用小火燜約3小時(shí)，即可食用。

　　低卡減肥粽子食譜四、蘿卜干香菇粽

　　材料：糯米、粽葉、蘿卜干、香菇。

　　做法：

　　1.取四大勺子的糯米粉，加入揉成團(tuán)。

　　2.放入滾開的水中，煮至浮出水面，撈起。

　　3.將其余的糯米粉放入容器中，加入砂糖、色拉油，溫水，粉團(tuán)，揉成團(tuán)狀。

　　4.將蘿卜干洗干凈，切成小塊。香菇泡軟，切成丁狀。

　　5.若中放油，燒熱后放入香菇和蘿卜干炒熱。加入調(diào)味量調(diào)味。

　　6.將糯米粉團(tuán)揉圓再壓扁，放入餡料，在揉成圓球。用粽葉包成小三角形。

　　7.用棉繩系緊，放入蒸鍋中蒸熟即可。