增強(qiáng)記憶力吃什么食譜好
增強(qiáng)記憶力吃什么食譜好
日常的飲食在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)揮著十分重要的作用，增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過日常飲食，那吃什么能增強(qiáng)記憶力?下面是小編為你收集有關(guān)于增強(qiáng)記憶力的食譜，希望你會喜歡。
吃什么食譜
枸杞葉炒豬心
原料：枸杞葉250克，豬心1個，精鹽、白糖、醬油、菜油、芡粉少許。 制作： (1)將豬心洗凈，切成片;枸杞葉洗凈備用。
(2)取油適量，燒至八成熟時，倒入豬心，略加煸炒后，再倒入枸杞葉，酌加精鹽、白糖、醬油，待枸杞葉軟后，勾芡，起鍋盛盤。佐餐食。
功效：益精明目。補(bǔ)虛、安神、益智。枸杞葉具有補(bǔ)虛益智效用。它能補(bǔ)益諸不足、益智明目、除煩安神。豬心以心補(bǔ)心，能補(bǔ)養(yǎng)心血、安神定驚。兩味同用。對防治神經(jīng)衰弱和智力減退有較好的效累。適用于中老年人陰津不足、心火偏旺而見失眠多夢、頭暈?zāi)垦?、心悸健忘者食用。也是腦力勞動者和在枝學(xué)生的保健藥膳。
雙耳燉豬腦
原料：白木耳、黑木耳各10克，豬腦l具，調(diào)料適量。
制作：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。
功效：補(bǔ)虛毽腦。
蜜汁三文魚
原料：三文魚200克，青蘋果20克，蜂蜜400克，玉桂棒10克，八角5克，茴香籽3克，香葉3克，花椒2克，鹽3克，胡椒3克，橄欖由15克。
制作：
(1)將調(diào)味后的三文魚用橄欖油煎至八成熟。
(2)青蘋果切片裝飾。
(3)把蜂蜜、玉桂棒、八角、茴香籽、香葉、花椒放入沙司鍋中用小火熬出香味，澆在三文魚身上即可。
特點(diǎn)：出奇搭配，味道新穎。
功效：開胃利口。含豐富的蛋白質(zhì)，可健腦益智。
有益的食物
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
提升方法
重復(fù)印象
為使要記住的事物在孩子頭腦里形成深刻、清晰的印象，讓他一遍又一遍反復(fù)地聽或誦讀，這是一種簡便易行、行之有效的記憶方法;孩子很多時候愿意重復(fù)，比如反復(fù)聽同一個故事，多次到一個游樂場所游戲，在活動過程中加以必要的引導(dǎo)，如讓他跟講故事，讓他指路、背著說出游樂器械的特點(diǎn)等，可以強(qiáng)化記憶。
明確目的
指出讓孩子記憶事物之后的結(jié)果，可以提高孩子記憶聯(lián)系的積極性;比如告訴他仔細(xì)觀察一輛汽車，記住它的樣子，回家就能把它畫出來;或者練習(xí)講一個小故事，到幼兒園就能講給其他小朋友聽;記憶的效果會更好。
多感官參與
在認(rèn)識事物時，讓孩子盡可能動用多個感官共同參與，可以使他的頭腦中留下的印象更全面、更清晰，有助于記憶內(nèi)容準(zhǔn)確、保持時間延長。比如背唐詩，讓他能邊聽邊說、邊看著圖、還能用手指一指。
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