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小兒腸胃炎食譜及調理方法

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小兒腸胃炎食譜及調理方法

  引發(fā)腸胃炎的原因主要是由過量或不潔飲食導致,兒童的胃腸功能比成人弱,腸胃炎需要通過合理的飲食來治療,所以飲食調理對治愈小兒胃炎很重要。以下是小編為你整理有關于小兒腸胃炎食譜,希望能幫到你。

  小兒腸胃炎食譜

  1、大棗健脾粥

  大棗50g,山藥、蓮子各30g、白扁豆20g、白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟、白砂糖調化即可,每日早晚溫熱服用。健脾胃、養(yǎng)氣血、調營衛(wèi)、生津液。

  2、益脾餅

  紅棗500克煮熟去皮核。取棗肉250克、雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克,雞內金、白術清洗干凈,以文火焙干、研成細末,加入干姜粉和棗內,同搗如泥制成小餅,放入烤箱內烘干,取出后放入塑料袋內備用。

  3、鮮蘆根粥

  新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜適量即可;將鮮蘆根洗凈后切成一厘米長的細段,與青皮同放入鍋內加水浸泡30分鐘,大火煮沸后改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗凈的粳米,煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生姜共煮。一日分2次服用即可。

  4、人參粥

  人參10g、粳米100g、冰糖適量。將粳米洗凈加水至1000ml,文火煮至爛熟后,加入人參粉、冰糖攪拌均勻,人參可補五臟、益元氣、健脾止瀉。凡脾胃虛弱、消化不好、大便時溏時瀉、或餐后則便、水谷不化等可治。

  5、川芎當歸茶

  川芎5克、人參5克、白茯苓5克、當歸5克、粟米50克等藥物洗凈放入鋁鍋內加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸,再用文火煮30分鐘去渣即成。

  小兒腸胃炎的調理方法

  1、喝綠茶

  也有很多人胃不好的認為多喝一些紅茶會比較好,其實綠茶中含有的茶多酚能破壞和抑制細菌病毒,預防人體感染。綠茶微寒冬日喝不宜過濃,易上火、體壯身熱的燥熱體質者飲用有助于降火

  2、多吃姜

  都說冬吃蘿卜夏吃姜,第一條就推薦姜。鮮姜中所含成分可抑制附著于呼吸道細胞上的病毒削減其復制能力,從而預防消化系統(tǒng)的疾病。生姜性溫有解表散寒的作用,可熬姜湯、炒菜。

  3、吃深海魚

  吃魚可不止是變聰明,魚肉中含有的歐米伽3脂肪酸,可促進人體生成抗擊感染的細胞,具有一定防治消化系統(tǒng)感染的作用。如果對海鮮或者魚類過敏,其他的食物也可以選擇核桃、亞麻籽等也富含歐米伽3脂肪酸可適當吃一些。對冬天預防胃腸炎也有積極的作用。

  小兒腸胃炎的原因

  1、病毒感染

  經(jīng)常導致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。輪狀病毒是導致兒童腸胃炎的主要原因,而且遍及全球,不分貧富。70%兒童腸胃炎都是因為受到病毒侵襲,但大部份成年人則因為曾經(jīng)接觸過輪狀病毒,所以有免疫能力。

  2、細菌感染

  兒童的腸胃炎之中,細菌感染占15%;最常見的細菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎曲菌。

  一般此原因感染腸胃炎的兒童是由于進食被細菌污染了的食物而發(fā)病的。曾被發(fā)現(xiàn)帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產(chǎn)、蛋、成長中的芽菜、未經(jīng)消毒的牛奶、軟干酪、果菜的榨汁。

  3、寄生蟲感染

  多種原生動物可導致腸胃炎。最常見的是藍氏賈第鞭毛蟲,而阿米巴變形蟲和隱孢子蟲感染也有報道。作為一類病原,它們約占兒童腸胃炎成因的10%。

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