嬰兒補血的食譜和注意事項
很多人都認為補血只是有些大人需要,其實小寶寶出現(xiàn)缺血的現(xiàn)象,也還是要進行適當?shù)难a血。補血,在平時的飲食中就可以補。下面為大家?guī)韹雰貉a血的食譜,喜歡大家喜歡。
嬰兒補血的食譜
1、蔬菜肝湯
原料:白菜、胡蘿卜、嬰兒肝粉
做法:將胡蘿卜、白菜浸泡半小時后,洗凈切碎,放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。
2、芝麻肝粥
原料:黑芝麻、大米、嬰兒肝粉
做法:芝麻炒熟,研磨成細粉狀;大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水用大火煮開,改小火煮黏稠狀;將芝麻粉加入粥內(nèi)同煮片刻后,起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。
3、高肝米糊
原料:嬰兒米粉、嬰兒肝粉
做法:將嬰兒米粉用溫開水沖調(diào)成糊狀,加入適量的肝粉攪拌均勻即可。
4、紅棗肝泥
原料:紅棗、嬰兒肝粉
做法:紅棗用清水浸泡,洗凈,上鍋蒸熟;取出熟紅棗,去皮、去核,搗碎,加入適當溫開水,調(diào)成糊狀,加入肝粉均勻。
小竅門:家中電飯煲煮飯時,可將紅棗放在籠屜上一起蒸,省時省力。
嬰兒補血的注意事項
1、貧血病兒需改善營養(yǎng),缺鐵性貧血的嬰兒應添加含鐵多的輔食,如蛋黃,肝,瘦肉,豆制品、菠菜等。大細胞性貧血的嬰兒應多喂新鮮綠葉蔬菜,動物的肝,腎瘦 肉等。改善哺乳母親營養(yǎng),嬰兒及時添加輔食,年長兒要防止偏食,同時服用鐵之緣片,可以預防營養(yǎng)不良性貧血。
2、營養(yǎng)不良性貧血導致的冠心病、心絞痛、心律失常并非少見,應引起人們的重視。所以要注意營養(yǎng)平衡,切忌飲食單調(diào),以免導致貧血性心臟病或其他營養(yǎng)不良性疾病的發(fā)生。
3、對于營養(yǎng)不良性貧血的小兒,應適當控制活動量,同時因為貧血小兒抗病能力下降,父母要注意居室溫度,及時增減衣被,嚴防感冒,避免合并感染以加重病情。
對嬰兒補血有益的食物
1、動物肝臟。肝臟含有豐富的營養(yǎng),每100克豬肝含鐵25毫克,且易被人體吸收。為便于小兒食用,可將各種動物肝制成肝泥,肝羹加入調(diào)料蒸熟后喂食。
2、雞蛋黃。每100克雞蛋黃含鐵7毫克。雖然吸收率僅有3%,但雞蛋黃脂肪易消化并含有豐富的維生素。
3、動物血。豬血、雞血中的鐵利用率為12%,可將動物血制成血豆腐食用。
4、豆腐類。各種豆腐及制品也含有鐵,加入調(diào)料可制種軟菜食用。
5、芝麻醬。每100克含鐵58毫克,可制作各種嬰兒主食,或放入粥中食用。
6、蔬菜水果??蓪⑹卟怂瞥刹四喙?,或切碎煮軟食用。
寶寶貧血一般都是缺鐵性貧血,所以補血重在補鐵。寶寶在1到4個月期間以母乳為主,輔以或牛奶,母親應注重鐵的吸收以保證母乳的鐵含量充足,飲食中多吃含鐵的食物,如木耳、牛肉、瘦肉、豬肝、菠菜等食物。媽媽們從現(xiàn)在開始就要多注意寶寶的飲食了哦,讓寶寶強壯起來吧!
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