兩歲寶寶的食譜及飲食原則
兩歲寶寶牙齒大概已經(jīng)出齊，可以食用的食物選擇很多，但是要合理的搭配和食用才是對(duì)寶寶最好的，那么適合兩歲寶寶的食譜有哪些呢?以下是小編為你整理的兩歲寶寶食譜，希望對(duì)你有幫助。
兩歲寶寶的食譜
【炸醬面】
準(zhǔn)備：豬肉末、青菜、寶寶面、黃豆醬、鹽適量。
步驟：
1、豬肉切碎待用;大蔥切蔥花。
2、鍋里放入油，油溫后下蔥花炒香后，下肉丁翻炒，倒入黃豆醬，繼續(xù)翻炒。炸醬大約炒20分鐘出香味后關(guān)火。
4、另起鍋，鍋中加入清水，水燒開(kāi)后將寶寶面和青菜放入煮熟撈出，放上做好的雜醬即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：做炸醬面，面條的挑選也有講究。建議媽媽挑選細(xì)小、較短，用小麥粉特制的面條，這樣的面條更柔軟、細(xì)滑，有利于寶寶咀嚼和吞咽，更容易被寶寶腸胃消化。比如說(shuō)亨氏的寶寶面，還配有獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)伴侶包，科學(xué)配比多種營(yíng)養(yǎng)素，將它加到煮好的面條中，攪拌均勻冷卻到適合寶寶的溫度就盡快食用。這樣既可以滿(mǎn)足寶寶對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，又可以防止面條煮熟后營(yíng)養(yǎng)的流失哦。
【花卷饅頭】
準(zhǔn)備：面粉、發(fā)酵粉、蔥花、鹽、油等。
步驟：
1、在面粉中拌入發(fā)酵粉并加入適量的水，在案板上揉捏，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜于溫暖處放酵至兩倍大。
2、蔥洗凈瀝干水，切成蔥花備用。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉捏，再用搟面杖把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的厚度約3、4毫米左右的薄面片。
4、在搟好的面片上均勻地涂上一層食用油，均勻地撒上蔥花，卷成長(zhǎng)條，兩個(gè)上下疊加起來(lái)，在筷子上擦一點(diǎn)干粉，并放在面團(tuán)的中間，用力壓一壓，然后取出筷子，漂亮的花卷就出來(lái)了。
5、將花卷放入蒸爐中，然后大火蒸15分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：饅頭經(jīng)過(guò)面粉發(fā)酵制成，口感不會(huì)太硬，容易被消化。早餐可以適當(dāng)給寶寶吃點(diǎn)饅頭。
兩歲寶寶的飲食原則
1、粗細(xì)搭配。寶寶每天攝入的粗糧總量不應(yīng)超過(guò)當(dāng)日主食總量的1/4較為適宜。粗糧種類(lèi)很多，要挑選適合寶寶的種類(lèi)，最好是粗細(xì)搭配，并按照粗細(xì)1:5的比例做輔食，比如媽媽可以選擇玉米、蕎麥、高粱、薯類(lèi)等五谷雜娘的食材。
2、多吃蔬菜和水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等，這些蔬菜中含有的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，起到增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，保護(hù)眼睛的作用。
3、動(dòng)植物蛋白合理搭配。適量的植物蛋白可以抑制動(dòng)物性蛋白的脂肪異化，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)食品與蔬菜一起攝入后，胃的消化液要比單吃一種食物時(shí)分泌得多，如瓜果、蔬菜和谷類(lèi)對(duì)蛋白質(zhì)的吸收有輔助功能。
4、三餐加小點(diǎn)心。食物逐漸以混合食物為主，在三餐的基礎(chǔ)上，可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。果汁泥當(dāng)零食不錯(cuò)，可自制或買(mǎi)現(xiàn)成的。當(dāng)寶寶有些消化不良時(shí)，媽媽可以給寶寶吃點(diǎn)開(kāi)胃消食的果汁泥。
兩歲寶寶的挑食對(duì)策
1、不吃可以不勉強(qiáng)。寶寶可能會(huì)特別不愛(ài)吃某幾類(lèi)食物，但如果寶寶總體飲食結(jié)構(gòu)合理，而且生長(zhǎng)發(fā)育正常，那么大可不必勉強(qiáng)他們進(jìn)食。
2、飲食多樣化。寶寶挑食可能是媽媽的做的輔食不斷重復(fù)的原因，如果每天都只是重復(fù)喂寶寶吃某幾種食物，他們也會(huì)膩，此時(shí)媽媽可以準(zhǔn)備各種美味，看上去造型有趣的美食，讓寶寶愛(ài)上吃飯。
3、培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣。寶寶沒(méi)有饑餓感，自然不愿意吃飯。媽媽要合理安排喂食時(shí)間，是否加餐要根據(jù)寶寶的消化情況來(lái)定。
4、咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。如果實(shí)在沒(méi)法解決寶寶挑食的問(wèn)題，可以咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師，以便糾正寶寶這一不良習(xí)慣，同時(shí)也可定制更合理的飲食方案，讓寶寶從飲食中獲取每日身體所需營(yíng)養(yǎng)。
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