寶寶午餐食譜及食用禁忌
寶寶午餐食譜及食用禁忌
午餐是一天最重要的一餐,除了好吃還要有營養(yǎng)和足夠的能量,“充足、全面、平衡”是所有寶寶實現(xiàn)合理營養(yǎng)的關(guān)鍵,那么,寶寶午餐食譜做法是怎樣的呢?以下是小編為你整理的寶寶的午餐食譜,希望對你有幫助。
寶寶的午餐食譜
牛肉飯
原料: 蒸好的米飯半碗,牛肉末1勺,白糖、醬油、料酒各少許,油菜末勺。
制作方法:把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒,邊煮邊用筷子攪勻,將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟后,將擇洗干凈的油菜上火煮熟切碎,撒在牛肉飯上即可食用
豬肉胡蘿卜餃子
原料:面粉50克,胡蘿卜末1勺,豬肉餡20克,醬油、香油、蔥。
制作方法:將洗凈去皮的胡蘿卜研碎,洗凈蝦仁并切碎,把胡蘿卜末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內(nèi),加少許蔥、姜末和少量香油等攪拌均勻;把面粉用溫水和好搟成餃子皮或直接從超市購買餃子皮,用上述拌好的餡包成小餃子。
水果面
原料:意大利面或?qū)殞殸I養(yǎng)面,天然花生醬或芝麻醬,牛奶4匙,鹽,水果泥(視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等)。
制作制法:在鍋中把水燒開,把面條放入煮熟后撈出瀝干。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀,然后加入面條中攪拌至面條被醬覆蓋。味道很香。
肝絲炒青椒
原料:豬肝,青椒,淀粉,調(diào)味料等
制作方法:
1、豬肝、青椒洗凈切絲;
2、豬肝絲放入碗內(nèi),加入淀粉抓勻,下入四五成熱的油中煸一下?lián)瞥?
3、鍋內(nèi)留少許油,蔥、姜熗鍋,放入青椒絲,及醬油、鹽和少許水,燒開后用水淀粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。
寶寶的午餐食物
1、最好的甜點:酸奶
酸奶是鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養(yǎng)豐富,寶寶也比較容易消化。
2、最好的肉類:瘦牛肉
瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì),能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養(yǎng)。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營養(yǎng)成分是維生素a和葉酸,另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。
4、最好的主食:全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營養(yǎng)就更豐富了。
寶寶的飲食禁忌
1、含糖精、味精較多的食物
糖精用量應(yīng)有所限制,否則會損害腦、肝等細胞組織,甚至誘發(fā)膀胱癌。而周歲以內(nèi)的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。
2、含過氧脂質(zhì)的食物
如果長期從飲食中攝入過氧化脂并使其在體內(nèi)積聚,就會使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,從而促使大腦早衰或癡呆。常見的含過氧脂質(zhì)的食物有煎炸食物、腌制食品。
3、燒烤食品
食物在燒烤過程中會產(chǎn)生能夠誘發(fā)癌癥的有害物質(zhì),而且木炭、煤火等燃料燃燒時產(chǎn)生的多環(huán)芳烴也會污染食品。
4、過咸的食物
寶寶如果長期食用過咸的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
5、含鋁食物
人體每天攝鋁量不應(yīng)超過60毫克,否則就會導(dǎo)致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些淀粉類食品如粉條、粉絲等在制作時也常被加入明礬,容易導(dǎo)致寶寶思維能力遲鈍。
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