3歲寶寶食譜做法營(yíng)養(yǎng)又美味
3歲寶寶食譜做法營(yíng)養(yǎng)又美味
3歲的寶寶的牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善,飲食不必像以前一樣要做得很碎,食物的范圍也擴(kuò)大了很多。那么適合3歲寶寶食譜有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹3歲寶寶食譜做法,希望能幫到你。
3歲寶寶食譜做法
糟香三絲
功效:色澤翠綠,口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹制,能讓孩子們樂(lè)于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富,冬筍含有豐富的礦物質(zhì),香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
原料:荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克,油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
做法:
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后,放入三絲煸炒,加少許水、鹽、糖、糟鹵,燒開(kāi)后用水淀粉勾芡;裝盆后淋上少許熟油即可。
果香拼盆
功效:香氣四溢,營(yíng)養(yǎng)豐富,爽滑可口,適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素,有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面,能激發(fā)孩子的食欲。
原料:菠蘿一只,山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量,鹽、糖等適量。
做法:
1、將菠蘿去皮,一切為二,挖空后待用。
2、山藥、胡蘿卜去皮切片,蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮后切片,西蘭花洗凈后燙熟,備用。
4、油鍋燒熱后,放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒,熟后調(diào)味、勾芡,倒入盤(pán)中的菠蘿內(nèi),最后以西蘭花、番茄圍邊即可。
魚(yú)香火腿卷
功效:色澤鮮亮,加上魚(yú)肉鮮嫩,口感獨(dú)特,小朋友非常喜歡。青魚(yú)中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足,維生素和礦物質(zhì)含量豐富,具有健脾開(kāi)胃、滋補(bǔ)肝腎的作用。魚(yú)的鮮香加上火腿的味道,非常特別。
原料:青魚(yú)中段500克、冬筍100克、火腿100克,番茄、西蘭花適量,蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。
做法:
1、青魚(yú)洗凈去皮,批成片,加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘,備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚(yú)片中,外用蔥絲打結(jié),上籠蒸約5分鐘;蒸熟后取出,淋上油、芡汁;最后用西蘭花、番茄圍邊即可。
3歲寶寶吃哪些食物好
3歲是寶寶成長(zhǎng)很關(guān)鍵的一年,寶寶攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)才能更好長(zhǎng)身體,所以媽媽一定要保證寶寶所需營(yíng)養(yǎng)的攝入。1-3歲寶寶每日所需的六大營(yíng)養(yǎng)素為:
1、蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份,每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來(lái)源為肉、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)及各種谷物類(lèi)。
2、脂肪
脂肪的作用是提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官,促進(jìn)維生素吸收,每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來(lái)源于動(dòng)植物油、乳類(lèi)、蛋黃、肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)。
3、碳水化合物
碳水化合物是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來(lái)源,每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類(lèi)、豆類(lèi)、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
3歲寶寶的飲食原則
1、食譜中不可缺少的食物是什么?
1歲以上的寶寶,不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì),飲食上還應(yīng)該注意攝取奶類(lèi),奶類(lèi)食品仍是他們重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。美國(guó)權(quán)威兒科組織建議,奶類(lèi)與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。按照這個(gè)比例計(jì)算,每天大約需要給寶寶提供奶類(lèi)500毫升。
2、食物品種應(yīng)該怎么選擇?
1歲后,寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育仍然需要多種營(yíng)養(yǎng)素,要保證足夠營(yíng)養(yǎng)素的攝取,必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此,給寶寶的食物搭配要合適,要有干有稀,有葷有素,飯菜要多樣化,每天都不重復(fù)。
3、各餐營(yíng)養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配?
按照早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少的營(yíng)養(yǎng)比例,把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%,午餐占40%,午點(diǎn)占10-15%,晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營(yíng)養(yǎng),早餐除主食外,還要加些乳類(lèi)、蛋類(lèi)和豆制品、青菜、肉類(lèi)等食物,午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。另外,寶寶身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也很大,需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。
4、食物制作有什么特點(diǎn)?
隨著年齡的增長(zhǎng),寶寶的牙齒逐漸出齊了,但他們腸胃消化能力還相對(duì)較弱,因此,食物制作上一定要注意軟、爛、碎,以適應(yīng)寶寶的消化能力。
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