寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜做法介紹
寶寶應(yīng)該從小養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣，吃好早餐可以讓寶寶一整天都活力充沛、精神飽滿。但日常生活中，很多媽媽都不懂怎么給寶寶準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)健康的早餐。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜做法，希望能幫到你。
寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜做法
媽媽給已經(jīng)添加輔食的寶寶制作早餐，既要考慮到早餐食物必須營(yíng)養(yǎng)、美味、易消化，又要考慮到谷物、乳制品、蛋類、肉類、蔬菜、水果這6類食物的平衡搭配，那么常見的寶寶早餐食譜有哪些?媽媽應(yīng)該怎么制作?別急，下面這份寶寶早餐食譜大全，各位媽媽不妨照著做哦。
營(yíng)養(yǎng)早餐一：蝦仁蛋餃+菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。
a、蝦仁蛋餃：
1、前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
2、清晨，1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。
3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。
b、菠菜豆腐湯：
1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)早餐二：雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g
a、雞肉青菜粥：
1、粳米煮粥備用。
2、雞胸脯肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。
3、出鍋前加少量精鹽，最后撒入青菜末盛出。
營(yíng)養(yǎng)早餐三：蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥各1/5個(gè)，鹽少量。
制法：
1、準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。
2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。
3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
寶寶早餐怎么吃營(yíng)養(yǎng)
對(duì)于寶寶早餐，媽媽不僅要做得營(yíng)養(yǎng)，更要讓寶寶吃得營(yíng)養(yǎng)，如果寶寶的進(jìn)食方式不夠科學(xué)，那么食物間的各種豐富營(yíng)養(yǎng)就不能被寶寶充分吸收。那么寶寶早餐要怎么吃才算有營(yíng)養(yǎng)呢?媽媽們辛苦制作的美味早餐可不能白費(fèi)了，把握以下幾個(gè)早餐食用原則，寶寶才能吃得既健康又營(yíng)養(yǎng)哦。
1、合理安排早餐時(shí)間
每天固定吃早餐的時(shí)間，讓寶寶養(yǎng)成按時(shí)吃早餐的良好習(xí)慣，并保證寶寶有充足的進(jìn)餐時(shí)間。
2、食物品種多樣化
媽媽要注重早餐食物的多樣化搭配，盡量經(jīng)常變換口味，避免寶寶吃膩后抗拒吃早餐的現(xiàn)象發(fā)生。
3、講究食物的咸甜搭配
早餐食物咸甜搭配得宜，寶寶會(huì)吃得更加津津有味，但食物中要盡量少鹽少糖，因?yàn)楦啕}會(huì)加重寶寶的腎臟代謝負(fù)擔(dān)，影響腎臟功能的健康，而高糖容易引起寶寶產(chǎn)生齲齒和肥胖。
4、早餐一定要吃飽、吃好
由于寶寶的胃容量有限，上午的活動(dòng)量又比較大，所以早餐尤為重要。寶寶早餐要吃飽吃好，但并不是說吃得越多越好，也不是說吃得越高檔、越精細(xì)越好，而是應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)搭配。
5、早餐營(yíng)養(yǎng)素要全面
一頓營(yíng)養(yǎng)全面的寶寶早餐，應(yīng)該同時(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，媽媽在給寶寶做早餐時(shí)應(yīng)該注意食物的營(yíng)養(yǎng)搭配哦。
寶寶吃早餐的誤區(qū)
“一日之計(jì)在于晨”，由此可見吃好早餐對(duì)寶寶的重要性，有的媽媽可能對(duì)寶寶的早餐不夠重視，導(dǎo)致給寶寶吃早餐時(shí)陷入誤區(qū)。這些常見的誤區(qū)有哪些呢?各位媽媽都應(yīng)該好好看看，并盡可能避免哦。
1、“回味早餐”
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等。
評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，因此不能給寶寶吃。
2、速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐。
評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。如果選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
3、傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){。
評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期食用。而且寶寶的消化系統(tǒng)比成人更弱，對(duì)油脂更難消化呢。
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