寶寶食譜三文魚的簡(jiǎn)單做法推薦
寶寶食譜三文魚的簡(jiǎn)單做法推薦
寶寶這么小肯定不會(huì)自己吃魚，但是魚肉又是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，那怎樣做三文魚才能讓寶寶也吃呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶食譜三文魚的做法，希望能幫到你。
寶寶食譜魚的做法：三文魚泥
適用人群：5個(gè)月以上的寶寶
材料：凈三文魚肉100克，精鹽1克，白糖1克。
制法：
1.將收拾干凈的三文魚放入開水中，煮后剝?nèi)ト聂~皮，除去三文魚骨刺后把三文魚肉研碎，然后用干凈的布包起來(lái)，擠去水分。
2.將三文魚肉放入鍋內(nèi)，加入白糖、精鹽攪勻，再加入200克開水，直至將三文魚肉煮軟即成。
制作關(guān)鍵：用新鮮的三文魚做原料，一定要將刺除凈，把三文魚肉煮爛。
寶寶食譜魚的做法：西紅柿三文魚
適用人群：6個(gè)月以上的寶寶
材料：凈三文魚肉100克，西紅柿70克。精鹽2克，湯200克。
制法：
1、 將收拾好的三文魚放入開水中煮后，除去骨刺和皮，西紅柿開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成碎末?/p>
2、 將湯倒入鍋內(nèi)，加入三文魚肉煮，稍煮后，加入切碎的西紅柿、精鹽，再用小火煮至糊狀。
制作關(guān)鍵：要選擇新鮮的三文魚做原料。一定要剔凈骨刺，將三文魚肉煮爛。煮時(shí)火不能太大。
寶寶食譜魚的做法：三文魚肉松粥
適用人群：7-8個(gè)月的寶寶
材料： 大米一兩，三文魚肉松半兩，菠菜半兩，精鹽少許，清水適量。
制作：
1.將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛、熬粘)。
2.將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入三文魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
寶寶食譜魚的做法：三文魚肉水餃
適用人群：9個(gè)月以上的寶寶
材料：面粉500克，鮮三文魚500克，韭菜150克，肥豬肉75克。香油30克，醬油40克，精鹽15克，味精5克，熟花生油25克，料酒5克。
制法：
1.把三文魚肉連同肥肉一同切碎，剁成茸狀，加250克雞湯攪成糊狀，再加入精鹽、醬油、味精，繼續(xù)攪拌成稠糊狀時(shí)，加入韭菜(洗凈切碎)、香油、料酒、拌勻成餡。
2.面粉加花生油25克、溫水230克和勻，揉成面團(tuán)，揪成每50克(干面)10個(gè)的面劑，搟成小圓皮，加入餡包成小餃子待用。
3.將水倒入鍋內(nèi)，開后下入水餃，邊下邊用勺在鍋內(nèi)慢慢推轉(zhuǎn)，待水餃浮起后，見餡與皮鼓起，撈出即成。
寶寶食譜魚的做法：鮮香淸蒸三文魚
適用人群：1歲以上的寶寶
材料：三文魚肉半斤，青蔥數(shù)根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)，鮮醬油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。
制法：
1.三文魚去皮洗凈，切塊(寬1寸，長(zhǎng)2〜3寸)放入蒸盤，加4勺料酒。
2.蒸鍋水開后，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。
3.炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒。
4.將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁，拌勻后淋在蒸好的三文魚上即可上桌。
寶寶食譜魚的做法：三文魚醪糟蛋羹
適用人群：2歲以上的寶寶
材料：雞蛋4個(gè)，三文魚肉，鮮蝦，香菇，菜心，魚子，鹽，醪糟，胡椒粉，高湯，香菜。
制法：
1..三文魚切小丁、鮮蝦去皮留尾、加入少許鹽、胡椒粉、醪糟拌勻備用。
2.香菇切絲菜心切片洗凈，備用。雞蛋打散，加水拌勻，加少許鹽、拌勻后用細(xì)網(wǎng)漏勺過(guò)濾。
3.小碗刷油內(nèi)放入三文魚肉，加入已過(guò)濾的蛋汁至8分滿，放上香菇絲菜心片、順碗邊放入鮮蝦。
4.烤盤內(nèi)倒2杯溫水(約40度)，放上小碗，進(jìn)烤箱(已預(yù)熱180度)烤約10分鐘;也可以蓋保鮮膜上蒸鍋蒸熟。
5.烤熟后撒上新鮮魚子、撒香菜即可。(也可以淋一點(diǎn)香油)
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