適合寶寶簡單的豆腐食譜做法
豆腐是一種美味且營養(yǎng)豐富的食材,蛋白質(zhì)含量也不比寶寶奶粉差呢。不過不少麻麻反映,豆腐做來做起都是那幾種口味,寶寶都吃膩了!腫么破?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹簡單的豆腐食譜做法,希望能幫到你。
茄醬日本豆腐
日本豆腐爽滑鮮嫩,帶有雞蛋的清香,拌以酸甜可口的番茄醬,是一道開胃可口的家常菜。
豆腐這樣吃 比吃肉還香一百倍
準備食材:日本豆腐2條、番茄醬5湯匙、糖1湯匙、鹽1茶匙、淀粉適量、食用油適量
步驟1:將日本豆腐取出,切成厚約1厘米的塊。
步驟2:碗中倒入淀粉,將切好的豆腐放入淀粉中,使其外層均勻包裹上淀粉。
步驟3:鍋中倒入可以覆蓋豆腐的量的食用油,熱油后放入日本豆腐,將其炸到表面脆硬,然后撈起,瀝干油分。
步驟4:將炸好的日本豆腐擺盤。
步驟5:另起一煎鍋,倒入少量油,然后調(diào)入番茄醬、糖、鹽和少許水,熬煮到醬汁濃稠。
步驟6:然后將熬制好的醬汁淋在步驟3的日本豆腐上面,即可。
咖喱千葉豆腐
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),補充蛋白質(zhì),可提高身體免疫力,增強抵抗力,促進免疫系統(tǒng)功能的增強,吃豆腐補充鈣質(zhì),有利于骨骼健康發(fā)育。
準備食材:千葉豆腐2大塊、咖喱30克、干香菇5朵、胡蘿卜1/3根、玉米粒50克、大蒜2瓣、鹽1茶匙、食用油1/2湯匙
步驟1:將胡蘿卜洗干凈去皮,切成小丁,玉米粒洗干凈,瀝干水分,大蒜去皮,切成蒜片。
步驟2:將香菇放入水中泡軟,去掉香菇蒂,切成片,將豆腐洗干凈,切成方塊。
步驟3:熱油鍋,將豆腐炒略微變色,撈起。
步驟4:鍋底留油,放入蒜片炒香,然后放入胡蘿卜、玉米和香菇一起翻炒。
步驟5:然后放入豆腐塊繼續(xù)翻炒。
步驟6:倒入適量的水,放入咖喱和鹽燒開。
步驟7:等食材炒熟、收汁的時候,即可盛入盤中。
皮蛋拌豆腐
這道皮蛋拌豆腐香滑可口,非常下飯,不過皮蛋屬于腌制食品,含有亞硝酸成分,建議食用少量且不宜經(jīng)常食用。
準備食材:皮蛋1個、豆腐2小塊、香菜1根、細香蔥1根、芝麻油1湯匙、生抽1茶匙、醋2茶匙
步驟1:將豆腐放入沸水中略微焯燙,然后撈出,切成厚約1厘米的片,整齊擺入盤中。
步驟2:將皮蛋去蛋殼,邊切可以邊沾點涼開水,容易切整齊,將皮蛋切碎。
步驟3:將切好的皮蛋擺在豆腐邊。
步驟4:取一個小碗,調(diào)入芝麻油、生抽和醋,攪拌均勻,然后淋上皮蛋豆腐上。
步驟5:香菜和細香蔥洗凈后,切成末,撒在皮蛋豆腐上面即可。
過橋豆腐
食材:豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、淀粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法:
步驟1:準備好的辣醬。
步驟2:豆腐切塊 雞蛋打好。
步驟3:將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋。
步驟4:蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調(diào)料等。
步驟5:澆在蒸好的豆腐上,再撒上蔥末即可。
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