腸胃不適的家常粥食譜做法

時間：2017-09-11 22:43:17 維俏1110由分享

　　喝粥有養(yǎng)胃的功效，腸胃不適的人可以適當(dāng)食用一些粥品。但粥的做法有很多，那么腸胃不適吃什么粥呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹腸胃不適的粥食譜，希望能幫到你。

　　腸胃不適的粥食譜

　　1、牛奶粥

　　做法：大米100克，牛奶500克。大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據(jù)口味加糖或鹽。

　　功效：補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口干、內(nèi)熱的胃病患者，也適用于上消化道出血患者。

　　2、胡蘿卜粥

　　做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過后，與亦舒堂火麻油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。

　　功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。

　　3、香菇粥

　　做法：取小米50克、香菇50克。洗干凈小米，放到鍋內(nèi)加水煮成小米粥。然后就將小米粥的湯液取出，再與香菇同煮。最后煮好的香菇撈起，放入小米粥內(nèi)攪拌均勻，加上調(diào)味料即可。

　　功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃之用。

　　4、橘皮粥

　　做法：取橘皮50克、粳米100克，橘皮研細(xì)末備用，粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水煮至粥將成時，加入橘皮再煮10分鐘，每日1次。

　　功效：橘皮可理氣和胃、健脾助運，粳米補(bǔ)氣健脾，合用為理氣運脾之方，適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。

　　5、鮮蘆根粥

　　做法：新鮮蘆根100克，青皮5克，大米100克，生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煮20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的大米，煮至大米開花，放入生姜，再煮片刻，一日分2次溫服。

　　功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，大米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。對于胃熱，脾胃虛弱患者尤為適用。

　　很多人會出現(xiàn)腸胃不舒服的癥狀，想要緩解，對癥下藥是關(guān)鍵。那么腸胃不舒服吃什么呢?

　　1、脹氣。此時應(yīng)該避開容易產(chǎn)氣的食物，如豆類、洋蔥、西蘭花、卷心菜等，少吃甜食、高脂肪和油炸食物。適量吃些香蕉、哈密瓜、芒果、西紅柿等富含鉀的食物，有助緩解脹氣癥狀。

　　2、消化不良。此時適量吃些有助消化的水果，如菠蘿、山楂、木瓜、獼猴桃等。消化不良時還可以試試芡實山藥糊。經(jīng)常消化不良的人，用芡實和山藥等食物熬制成糊，可以起到很好的保健作用。

　　3、惡心嘔吐。癥狀嚴(yán)重時應(yīng)該禁食和停止飲水，讓胃休息。癥狀稍微好轉(zhuǎn)時嘗試含冰塊或小口喝淡茶、清湯、稀釋過的運動飲料，少量多次補(bǔ)充，預(yù)防脫水。之后再嘗試吃低纖維食物，如蘇打餅干、白饅頭、蒸蛋羹、米飯等。

　　4、胃痛。如果不是因為饑餓導(dǎo)致的疼痛，應(yīng)該暫時禁食。疼痛舒緩時，可以嘗試喝溫?zé)岬呐Ｄ?，但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。姜能促進(jìn)血液循環(huán)，喝杯姜茶可緩解天氣寒冷造成的胃痛。

　　5、泛酸燒心。肉類消化時間長，是導(dǎo)致燒心的罪魁禍?zhǔn)字?。與此相反，高蛋白低脂肪的食物，如豆制品、雞蛋清等，有助緩解燒心癥狀。外，香菜能中和胃酸，燒心時可嘗試生吃香菜。泛酸燒心時應(yīng)該遵循少油少鹽少辛辣的原則，減少對胃的刺激。

　　多吃一些溫和類的水果，如蘋果、桃子、杏子、葡萄、甘蔗、木瓜、大棗、板栗、胡桃等。多吃一些溫和類的蔬菜，如：南瓜、薺菜、韭菜、豆類、卷心菜、花菜等，和溫和的肉類，如：蝦、鰱魚、草魚、狗肉、羊肉、雞肉、豬肝、豬肚，禽類蛋等。

　　多吃粥類、多喝清淡的湯類，這些很給胃的消化壓力不大，很容易的得到消化，堅決不要吃生硬的飯菜，這些只會加重腸胃的消化壓力，給它們增加負(fù)擔(dān)，對于腸胃不好的人來說，要是給它們減輕負(fù)擔(dān)和壓力，讓腸胃有更多的時間來自我調(diào)理和修復(fù)。

　　少吃或者不吃辛辣類的食物，辣椒、洋蔥、大蒜，這些都對腸胃有非常強(qiáng)的刺激作用，若是以前喜歡吃，那么要慢慢改為少吃，到最后不吃，特別是一些腸胃不好的女士不要吃辣火鍋、酸辣粉、麻辣燙等，它們簡直就是腸胃的慢性殺手。

　　每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。