家常黑枸杞食譜做法大全
家常黑枸杞食譜做法大全
黑枸杞因其富含花青素而聞名，黑枸杞的養(yǎng)生功效為很多人熟知，但不少人面對這么珍貴的黑枸杞卻不知道怎么吃才有效。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹黑枸杞食譜，希望能幫到你。
黑枸杞食譜一：黑枸杞粥
原料：大米適量，黑枸杞適量。
做法：①. 先將大米煮成半熟，然后加入黑枸杞;
②.煮熟即可食用。
特點(diǎn)：特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚⒍Q遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
黑枸杞食譜二：山藥黑枸杞粥
原料：白米1杯，山藥300克，黑枸杞2大匙，水8杯。
做法： ①.白米洗凈瀝干，山藥去皮洗凈切小塊。
?、?鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、黑枸杞續(xù)煮至滾時(shí)稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。
特點(diǎn)：黑枸杞補(bǔ)血明目，可增加白血球數(shù)量，使抵抗力增強(qiáng)、預(yù)防疾病;山藥可促進(jìn)食欲、有效消除疲勞，增強(qiáng)體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
黑枸杞食譜三：黑枸杞燉銀耳
原料：黑枸杞25克，水發(fā)銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
做法：①. 銀耳洗凈入溫水中漲發(fā)1個(gè)小時(shí)，除去雜質(zhì)泡入清水中。
?、?湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸后撇去浮沫，待糖汁清白時(shí)將銀耳、黑枸杞放時(shí)鍋燉至銀耳有膠質(zhì)時(shí)，倒入大湯碗內(nèi)。
特點(diǎn)：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補(bǔ)健身。
黑枸杞食譜四：黑枸杞肉絲
原料：黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，淀粉，豬油，麻油。
做法：①.將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗凈。
?、?炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。
特點(diǎn)：滋陰補(bǔ)腎。適于體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等癥。
黑枸杞食譜五：黃芪黑枸杞燉甲魚
原料：黃芪50克，黑枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。
做法：黃芪切片，紗布包扎;黑枸杞洗凈，甲魚去內(nèi)臟后切細(xì)。三者放入鍋內(nèi)，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調(diào)味即成。
特點(diǎn)：補(bǔ)中益氣，滋陰生血。適用于鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細(xì)胞減少者。
黑枸杞食譜六：南瓜黑枸杞粥
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，適用于又暈?zāi)垦?，視力減退等癥狀。
原料：黑枸杞、南瓜、糯米粉、榛子仁
做法：南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟，將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥;糯米粉用水調(diào)成糊;將南瓜泥、榛仁加水放入鍋中，煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌煮熟，加糖調(diào)味;煮熟后，將湯靜止至70℃以下，放入黑枸杞，浸泡5分鐘，潷去渣后即可食用。
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