好吃的家常美味減肥食譜
好吃的家常美味減肥食譜
減肥食譜是指通過調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，控制攝入熱量或食用可以幫助消耗熱量的減肥食物來達(dá)到逐步瘦身的目的。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹家常減肥食譜，希望能幫到你。
家常減肥食譜一：百合果蔬拌
材料：百合2個，芒果1個，黃瓜1根，圓白菜適量
調(diào)料：色拉醬、原味番茄醬各適量
做法：
1.百合剝?nèi)ネ鈱拥目莅辏磧?芒果去皮去核切1公分見方的小塊;黃瓜去皮，切與芒果同等大小的塊;圓白菜洗凈用手撕成1公分見方的小片
2.將加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分鐘
3.取一小碗，放入同等份量的色拉醬與番茄醬，充分拌勻
4.吃時將醬料倒入混合果蔬中，充分拌勻即可
家常減肥食譜二：肉沫空心菜
材料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣
調(diào)料：鹽，雞精、醬油，糖，料酒各適量
做法：
1.鍋內(nèi)熱油，四成熱時，放入肉沫，并倒入少許料酒，中火將肉沫煸至水干、吐油。
2.加入少許醬油使肉沫上色
3.下入切細(xì)的小米椒與剁碎的蒜，煸出香味
4.加入芽菜，調(diào)入糖、少許鹽、雞精調(diào)味
5.改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至斷生后即起鍋
家常減肥食譜三：蝦仁豆腐石鍋
材料：大蝦仁10-15個，嫩豆腐1盒，黃豆芽100克，新鮮豌豆100克
調(diào)料：味噌(大型超市的進(jìn)口食口架上有賣)適量，鹽、料酒、淀粉各少許
1.蝦仁洗浄，用廚房用紙吸干水份，加入鹽、料酒、淀粉抓勻，備用。
2.鍋內(nèi)放少許油，三成熱時，下入豆芽，迅速略炒一下，即放入水(估摸著是沒有所有菜的量)，大火燒開后下入新鮮豌豆(如果用凍豌豆的話，最好與豆芽一塊下鍋，以免燒不爛)。
3.保持大火，隨即下入切成1CM見方的豆腐，燒開。
4.加入約兩瓷勺的味噌拌勻。
5.放入蝦仁，等湯再開后，稍燒一下，便可起鍋。
6.將石鍋燒熱，將味噌蝦仁豆腐倒入其中上桌。
家常減肥食譜四：核桃銀耳紫薯粥
材料：大米1小杯，核桃仁5整粒，銀耳1朵，紫薯(小個頭的)1個
調(diào)料：蜂蜜(依自己需要放量)
1.用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒。
2.鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開后，用勺子操一下鍋底以防粘鍋。
3.放入紫薯，再燒開后改小火。
4.將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎。
5.往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳。
6.待米開花(中小火約40分鐘，這過程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎拌勻即可。
7.放涼至60度以下后，調(diào)入蜂蜜即可享用。
家常減肥食譜五：魚湯小刀面
材料：鯽魚(小個頭的)兩條，香蔥2棵，姜兩片;高筋面粉250克，雞蛋1個，水適量
調(diào)料：鹽、白胡椒粉
1.在面粉中放入1個雞蛋，2克鹽，加入適量水，先用筷子攪拌成大雪片狀，再揉成面團(tuán)
2.將面團(tuán)放入盆中，蓋上濕布醒發(fā)至少3小時(如果能醒5到6小時更好)，其間每隔1小時拿出揉一遍(黑體部份是保證面筋道的關(guān)鍵)
3.將醒好的面取出，搟成盡量薄的大片，灑上干粉(要多灑些哈，否則你就等著一會兒面展不開來!)折四折，用刀切成均勻的約0.2公分寬的細(xì)絲
4.展開面?zhèn)溆?/p>
5.將鍋燒熱，用生姜擦拭一遍
6.倒入油，隨即放入宰殺好洗凈(洗時要去凈魚體內(nèi)的黑膜)并擦干水份的魚(黑體標(biāo)注部份是保證魚不破皮的關(guān)鍵)，中火將兩面稍稍煸黃。
7.倒入開水，大火燒開后保持火力燒5分鐘，然后放入蔥姜，改中小火蓋蓋燉30分鐘，最后再改大火燒5分鐘，便可達(dá)到不用牛奶也可保證湯汁濃白的效果!
8.取碗，在碗底放入適量鹽與白胡椒粉(切不可用黑胡椒粉)，將面煮好，挑入碗中，再舀入魚湯，灑上香蔥粒，吃時拌勻即可!
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