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營養(yǎng)又美味的凍豆腐減肥食譜

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營養(yǎng)又美味的凍豆腐減肥食譜

  女人都想要苗條的身材,可以又控制不了自己的嘴,想要吃東西,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹凍豆腐減肥食譜,希望能幫到你。

  凍豆腐減肥食譜一:凍豆腐金針湯

  材料:

  凍豆腐1塊,泡好的黃花50克,榨菜絲15克,金針菇80克、肉清湯、鹽、胡椒粉各適量,香菜30克

  做法:

  1、凍豆腐解凍,用清水洗凈,瀝干水分,切小塊;黃花及金針菇去蒂,分別洗凈、瀝干,金針菇對切兩半;榨菜洗凈;香菜洗凈、切小段。

  2、鍋置火上,倒入肉清湯燒開,加凍豆腐塊煮至入味,依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。

  凍豆腐減肥食譜二:白菜燉凍豆腐

  材料:

  白菜1/3棵,凍豆腐、肉湯半碗,蔥姜蒜各少許,紅色小辣椒兩個(gè)。

  做法:

  1、鍋中倒油燒至八成熱,放入蔥姜蒜爆香,放入白菜炒5分鐘,放入凍豆腐,加入肉湯。

  2、紅色小辣椒整個(gè)放入。加鹽、醬油、水,燉10分鐘留有湯汁即可。(喜歡吃五花肉,所以用肉湯來燉。也可以先炒大塊五花肉之后炒白菜來燉的。)

  凍豆腐減肥食譜三:凍豆腐燉鰱魚

  材料:

  凍豆腐、鰱魚頭、筍干、薏米、蔥、姜、鹽、白糖、胡椒粉、料酒

  做法:

  1、將凍豆腐切塊,蔥切段、姜切片,魚頭洗凈,鍋中放少許油,下蔥姜煸出香味后放入魚頭煎成兩面金黃,烹少許料酒,放入筍干和薏米;

  2、鍋中加適量開水,放入豆腐,大火燉20-30分鐘,加鹽、胡椒粉、白糖調(diào)味,出鍋撒上蔥花即可。

  凍豆腐減肥食譜四:酸菜粉絲凍豆腐

  材料:

  凍豆腐、酸菜、龍口粉絲、口蘑、松蘑、香菜

  做法:

  1、將凍豆腐切成 2厘米見方的塊,下開水鍋中焯透,用涼水漂涼。

  2、將口蘑、松蘑分別水發(fā)留原湯。洗凈泥沙。粉絲用溫水泡軟,剪成20厘米長的段,酸菜去外層老幫,逐片片成極薄長片,順長切絲,越細(xì)越好。香菜洗凈切段裝小盤中。

  3、取火鍋一個(gè),松蘑碼底,粉絲放上,再將酸菜碼上,下入豆腐,最上層是口蘑。

  4、炒鍋上火,下口蘑,松蘑,原湯燒開,加精鹽,胡椒粉,花生油倒入火鍋中,

  5、加蓋。上席時(shí)點(diǎn)燃木炭,同上小盤香菜段隨意下火鍋菜上調(diào)味增香即可。

  凍豆腐減肥食譜五:牛奶煮凍豆腐

  材料:

  凍豆腐4塊、胡蘿卜半個(gè)、小油菜150克、A(牛奶2杯、砂糖2 2/3大匙、醬油2大匙)

  做法:

  1、胡蘿卜刻成花形,切成5毫米厚,小油菜焯好后,放入冷水中,除去水分,切成3厘米長。

  2、凍豆腐泡好。

  3、將A倒入鍋里,加凍豆腐同煮。

  4、煮開后加入胡蘿卜,改弱火,煮到湯汁變干。

  5、放入小油菜即可關(guān)火。

  6、凍豆腐切成易吃的塊,和蔬菜一起盛盤。

  凍豆腐減肥食譜六:凍豆腐香菇雞翅煲

  材料:

  雞翅、凍豆腐、泡發(fā)香菇、洋蔥、姜蒜片、青椒、鹽、醬油、料酒

  做法:

  1、雞翅放鹽,料酒,醬油腌一下。

  2、鍋里放油爆香姜蒜片。

  3、把雞翅下鍋炒微黃,再放洋蔥一起炒香。

  4、接著放香菇炒會。

  5、再放凍豆腐,放適量鹽,料酒,醬油再放適量水炒勻。

  6、最后倒入砂鍋把香菇的味道煮出來,讓凍豆腐吸收味道,煮到湯汁差不多干,把青椒放進(jìn)去即可!

  小訣竅:水不要過多,我放的水稍微多一點(diǎn),想用煮出來的湯泡飯吃,呵呵.出鍋前也可以勾個(gè)芡。

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