孕婦補鋅食譜有哪些
在孕期,孕婦對于各種元素的需求量會直線上升。而鋅作為一種對健康有著很大影響的元素,更是需要大量的補充。那么孕婦吃什么補鋅呢?補鋅的食物有哪些呢?下面由學習啦小編為大家介紹孕婦補鋅食譜,希望能幫到你。
孕婦補鋅食譜推薦
1、桂圓豬心
營養(yǎng)分析:補鋅的最佳途徑是食補,桂圓豬心不僅能為孕產(chǎn)媽咪補充豐富的鋅,還具有養(yǎng)血補氣、健脾開胃的功效。
制作方法:
(1)將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗凈,姜切片;
(2)將豬心汆水、過涼,然后加入桂圓肉、姜片及適量水;
(3)轉(zhuǎn)小火煮,調(diào)好味。
2、孜然魷魚
營養(yǎng)分析:魷魚含有豐富蛋白質(zhì)其中礦物質(zhì)尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益另外較之其產(chǎn)品其鋅含量僅次牡蠣。
制作方法:
(1)將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內(nèi)臟并沖洗干凈;
(2)將魷魚切成花刀片放沸水中焯下?lián)瞥鰹r干;
(3)鍋中放油燒熱后放入蔥末、姜;
(4)片熗鍋后倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。
3、黃豆排骨湯
黃豆中含有大量的鈣元素,是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據(jù)科學計算可知,每100g黃豆中含有367mg鈣。
原料:250g豬排骨、100g黃豆、3g蔥花。外加適量精鹽即可。
做法:第一步,用溫水將黃豆浸泡5小時以上,然后洗干凈;第二步,把豬排洗干凈剁成小塊;第三步,將準備好了的黃豆和豬排放入其中,加入適量清水,加蓋煮至沸騰,將湯里的泡沫撈盡,文火煲至少三小時,第四步,將精鹽和蔥花放入湯中,一道美味營養(yǎng)的黃豆排骨湯就做成了。
孕婦吃什么補鋅
1、孕婦補鋅最好采用食補法。在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。
2、孕婦還應多吃白菜、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。
3、在水果的領(lǐng)域中,蘋果富含了豐富的營養(yǎng)元素,不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分,尤其是細纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育,有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l—2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
補鋅的食物有哪些
1、肉:瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉
2、魚:昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚
3、蔬菜:紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜
4、粗糧:小麥、芹菜、玉米面、小米
5、水果:蘋果、香蕉
6、海產(chǎn)品:牡蠣
7、堅果:花生、核桃等
8、中藥:枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲
孕婦缺鋅對胎兒和自身有什么影響
(1)對于胎兒來說,可能造成新生兒先天缺陷,使胎兒發(fā)育遲緩,體重減輕,甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發(fā)育作用重大,如若鋅缺乏,不僅影響腦細胞的與數(shù)量,并對胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響
(2)缺鋅不僅會導致胎兒出現(xiàn)健康問題,對于孕婦本身也會帶來健康的影響。缺鋅會使得孕婦出現(xiàn)食欲不振、味覺失常等現(xiàn)象,還會導致消化功能出現(xiàn)障礙。另外,缺鋅還會導致孕婦免疫力下降,對胎兒的健康產(chǎn)生威脅。
孕婦補鋅食譜有哪些
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