調(diào)理胃炎有什么食譜
胃炎常常是一種慢性疾病,需要靠日常的飲食調(diào)理來預防胃炎發(fā)作,達到根治的效果,那么下面由學習啦小編為大家介紹調(diào)理胃炎的食譜,希望能幫到你。
調(diào)理胃炎的食譜:
1、桂花心粥
粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次
2、桔子蜂蜜
橙子1只,蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味,然后帶皮切成4瓣。橙子放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20-25分鐘,撈出橙子,待溫加棗花蜂蜜留汁即成。代茶飲。[1]
3、枸杞藕粉
枸杞25克,藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用。每日2次,每次100?150克。
4、蜂蜜桃汁
蜂蜜20克,鮮桃1個。先將鮮桃去皮,去核后壓成汁,再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1~2次,每次100毫升。
5、胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲
配方:胡蘿卜200克,陳皮10克,瘦豬肉100克。
制法:胡蘿卜切絲,豬肉切絲后加鹽、黃酒拌勻,陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟后出鍋,再用油炒肉絲、陳皮3分鐘,加入胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至干,加水少量燜燒3~5分鐘,撤入香蔥即成。
功效:寬胸理氣。
6、丁香鴨
配方:公丁香5克,肉桂5克,草豆蔻5克,鴨子1只(約1000克)。
制法:鴨子洗凈,公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次,每次20分鐘,濾出汁,約3000毫升,將藥汁倒人砂鍋,放入鴨子,加蔥、姜,用文火煮至七成熟,撈出晾涼。在鍋中放鹵汁,將鴨子人鹵汁煮熟,撈出,鹵汁中加冰糖10克及少許鹽、味精,再放入鴨子,用文火邊滾邊澆鹵汁,皮色紅亮時撈出,抹麻油即成。
功效:理氣溫中止痛。
7、陳皮油淋雞
配方:公雞1只(約1500克),陳皮20克。
制法:清水1000~1500毫升,加入一半陳皮及姜、蔥、花椒、鹽少量,把洗凈的雞放入煮至六成熟,撈出。鹵汁入鍋,燒沸,再入雞,用文火煮熟,撈出待用。鍋內(nèi)留鹵汁少許,放入10~30克冰糖及少許味精、鹽收成汁,涂抹在雞表面上。菜油入鍋內(nèi),燒熟,另一半陳皮,切絲炸酥。將雞倒提,用熱油反復淋燙至顏色紅亮為度,再往雞的表面抹上麻油,然后切成小塊裝盤,撒上炸酥的陳皮絲即成。
胃炎吃什么好?
1.新鮮蔬果。新鮮蔬果中有豐富的維生素,可以緩解胃部炎癥,補充因胃炎嘔吐、腹瀉而流失的營養(yǎng)物質(zhì),但進食前要洗凈,以免殘留農(nóng)藥刺激胃部。
2.堿性食物。像牛奶、豆?jié){、饅頭、面包等堿性食物可以中和胃酸,降低胃酸過多而出現(xiàn)的反胃、燒心等不適癥狀。
3.多喝湯水。營養(yǎng)師表示,養(yǎng)胃首選食譜是湯而不是粥,而且最好是菜湯,比如是菠菜湯、蛋花湯等,但不能是肉湯,因為肉湯會釋放出大量酸性物質(zhì),反而會刺激胃部。
通過上述簡單的介紹,相信大家對于急性胃炎的癥狀已經(jīng)有了一定的了解。在這里提醒大家,得了胃炎,及時治療很重要,平時還要注意飲食,做好養(yǎng)胃工作,食物要清淡、溫性、易消化,以免引起胃部更大的負擔。