冬季防寒食譜有哪些

　　在冬季，體寒的人更容易出現(xiàn)手腳冰冷，久久不暖。那么吃什么可以防寒呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹冬季防寒食譜，希望能幫到你。

　　冬季防寒食譜

　　海帶豆腐

　　功效;此菜含鈣豐富，利于心肌。

　　材料：海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

　　做法：1.海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽

　　2.約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘

　　3.加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。

　　桂圓核桃粥

　　材料：西洋參1.5錢(qián)、麥冬5錢(qián)、桂圓1兩、炙甘草3錢(qián)、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖

　　功效：強(qiáng)心補(bǔ)肺、溫陽(yáng)補(bǔ)氣、促進(jìn)末梢血液循環(huán)，適于心悸胸悶、動(dòng)則易喘、經(jīng)常感冒、鼻塞流涕等陽(yáng)氣虛弱者。

　　做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中，與洗凈的米一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟后去除藥袋，加入桂圓及核桃，燜約5分鐘，加入調(diào)味料即可食用。

　　美味山藥粥

　　功效：補(bǔ)肝腎、退火熱、烏須發(fā)，延年益壽，適用于眼睛干澀、皮膚干癢、青春痘、粉刺、斑點(diǎn)、肌肉筋骨酸軟、健忘、眩暈耳鳴、白發(fā)、掉發(fā)、禿發(fā)等癥。

　　材料：新鮮山藥1斤，何首烏3錢(qián)，天門(mén)冬1兩半，白扁豆5錢(qián)，雞肉絲、蔥絲、姜絲適量，米1杯、鹽、香油、米酒

　　做法：1.將山藥洗凈，切丁(約1立方厘米)備用。

　　2.雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調(diào)味備用。

　　3.將何首烏、天門(mén)冬及白扁豆放入紗布袋內(nèi)，與米煮成粥后，轉(zhuǎn)為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數(shù)下，加入鹽及數(shù)滴香油調(diào)味，燜約10分鐘即可食用。

　　橄欖雪梨燉瘦肉

　　1、功效：這款菜品利咽生津，滋陰潤(rùn)燥。

　　2、材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個(gè)。

　　3、做法：將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時(shí)即可。

　　姜汁甜牛奶

　　1、功效：此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會(huì)漸失。

　　2、材料：鮮牛奶、姜汁、白糖

　　3、做法：取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹的生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘即可適用。

　　為什么冬天手腳容易冰冷?

　　1.心臟衰弱，無(wú)法使血液供應(yīng)到身體末梢部位。

　　2.體內(nèi)的血液量不夠，血紅素和紅血球均偏低。

　　3.血管中有阻塞，或發(fā)燒、感冒等都會(huì)影響大腦中樞神經(jīng)，導(dǎo)致手腳冰冷。

　　4.交感神經(jīng)功能出了問(wèn)題，使肌肉遇冷無(wú)法緊縮，產(chǎn)生熱能以耐寒。