寶寶補(bǔ)脾胃食譜有哪些

　　很多寶寶都有脾胃虛弱的問題,造成寶寶不愛吃飯、易生病、經(jīng)常便秘或腹瀉,有這些癥狀就暗示寶寶脾胃存在問題了。那么,小孩脾胃虛弱怎么辦呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶補(bǔ)脾胃食譜，希望能幫到你。

　　寶寶補(bǔ)脾胃食譜

　　一、魚肉糊

　　食材：草魚50克，鹽1克，淀粉2克。

　　制作：

　　1、將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入鹽煮熟，撈出。

　　2、除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。

　　功效：魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等，對(duì)嬰兒生長發(fā)育、骨骼生長、健腦益智、視力維護(hù)等有很好作用，適宜4-6個(gè)月嬰兒添加輔食選用。

　　二、山藥蓮子粥

　　食材：山藥50克左右，蓮子20~30克。

　　制作：

　　1、每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。

　　2、對(duì)不到1歲的小兒，山藥和蓮子要盡量碾碎。干的可磨成粉，再用米湯調(diào)成糊糊來喂養(yǎng)。

　　功效：此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

　　三、胡蘿卜湯

　　食材：胡蘿卜100克，紅糖適量。

　　制作：

　　1、將胡蘿卜洗凈，切成小塊。

　　2、鍋置火上，放入適量清水，下入胡蘿卜塊，煮至熟爛，加入紅糖，煮沸后，即可食用。

　　功效：健脾消食，下氣和中。本膳用胡蘿卜，富含維生素，尤其胡蘿卜素A的含量特別多，還有較多的維生素B2、葉酸等，被稱為“平民人參”。其味甘、性平，有健脾化滯、潤燥明目等功效，可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

　　四、粟米山藥粥

　　食材：粟米50克，淮山藥25克，白糖適量。

　　制作：

　　1、將粟米淘洗干凈;山藥，去皮，洗凈，切成小塊。

　　2、鍋置火上，放入適量清水，下入粟米、山藥塊，用文火煮至粥爛熟，放入白糖調(diào)味，煮沸即成。

　　功效：補(bǔ)脾益氣，安神滋陰。本膳用粟米，有補(bǔ)益脾胃、清熱安神之功;山藥，健脾胃，補(bǔ)氣陰，利尿益腎。經(jīng)常食用能防治小兒消化不良。

　　五、小米香菇粥

　　食材：小米50克，香菇50克，雞內(nèi)金5克。

　　制作：

　　1、小米，淘洗干凈;香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末;雞內(nèi)金，洗凈。

　　2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內(nèi)金，用文火煮成粥，取其湯液，再與香菇同煮至熟爛，分次飲用。

　　功效：健脾和胃，消食化積。本膳用小米，健脾胃;雞內(nèi)金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣，開胃助食，常食可防治小兒消化不良。

　　六、山楂餅

　　食材：鮮山楂300克，淮山藥300克，白糖適量。

　　制作：

　　1、將山楂去皮、核，洗凈;山藥，去皮洗凈，切成塊。

　　2、將山楂、山藥塊，放入碗內(nèi)，加適量白糖調(diào)勻后，上籠蒸熟，壓制成小餅，即可食用。

　　功效：健脾導(dǎo)滯，和胃助食。本膳用山楂，含大量維生素C和酸性物質(zhì)，可促進(jìn)胃液分泌，增加胃中酶類，從而助消化。山藥健脾益氣。

　　七、枸杞山藥粥

　　主料：雞胸肉30克、 山藥20克 、大米50克 、枸杞10g

　　配料：鹽適量、蔥花少許

　　制作：

　　1、50克大米淘凈，加適量清水，熬成粥。

　　2、適量山藥去皮，切小塊，枸杞冷水浸泡后洗凈。

　　3、粥水滾后下山藥同煮，待將熬成時(shí)，下枸杞再熬20分鐘左右即可。

　　4、根據(jù)孩子的口味和喜好，加一些白糖或鹽調(diào)味。

　　功效：山藥健脾固腎，枸杞滋陰補(bǔ)陽，米粥溫和調(diào)理腸胃。

　　脾虛吃什么補(bǔ)脾健脾的食物

　　補(bǔ)脾的食物：糯米 性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義?！侗窘?jīng)逢原》說得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。”

　　補(bǔ)脾的食物：西國米 又稱西谷米，西米。白凈滑糯，營養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜?！陡虉@小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　補(bǔ)脾的食物：紅薯 俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?！峨S息居飲食譜》中說：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。

　　補(bǔ)脾的食物：粳米 性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚。

　　補(bǔ)脾的食物：白扁豆 性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱?！侗静菥V目》中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　補(bǔ)脾的食物：薏苡仁 俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時(shí)珍說它“能健脾益胃”?！侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　補(bǔ)脾的食物：牛肚 性平，味甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載?！侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃”?！侗静菥V目》還說它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。”所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。