寶寶夏季輔食食譜大全
天氣炎熱,寶寶胃口不好,不想吃飯怎么破?相信這個問題困擾著很多父母。下面由學習啦小編為大家介紹寶寶夏季輔食食譜大全,希望能幫到你。
寶寶夏季輔食食譜大全
綠豆蓮子粥:提前泡好綠豆和蓮子,制作起來更省時。
原料:
綠豆20 克、蓮子20 克、大米20 克
做法:
1 將綠豆、蓮子、大米洗凈,浸泡 1 小時。
2 將綠豆、蓮子、大米入鍋,加適量的水熬成粥即可。
Tips:
綠豆蓮子粥中的鈣、磷、鉀非常豐富。蓮子還含有蛋白質、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,有助于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育,還有助于增強寶寶記憶力。
山藥小米粥:做法簡易而且成本很低,但是營養(yǎng)價值很高,而且有很好的食療功效。
原料:
山藥20 克、小米適量
做法:
1 把小米洗干凈,山藥削皮切成丁,洗干凈。
2 鍋里放入清水、小米和山藥,用旺火煮沸后,文火熬熟盛出。
Tips:
小米含蛋白質,比大米高;含脂肪1.7 克,碳水化合物76.1 克,都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100 克中含量達0.12 毫克,維生素B1 的含量更是位居所有糧食之首。
爛面條:西紅柿爛面條可以幫助調理寶寶的腸胃功能。
原料:
面條 30 克、西紅柿 1 個
做法:
1 將西紅柿洗凈后用熱水燙一下,去皮,搗爛。
2 將面條掰碎放入鍋中,煮沸后,放入西紅柿泥,煮熟即可。
Tips:
西紅柿爛面條含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,可增加胃液酸度,幫助消化。
雞蛋黃瓜面片:黃瓜中所含的纖維素能促進腸內腐敗食物排泄,有效緩解便秘。
原料:
雞蛋1 只、黃瓜1 根、面片1兩半
做法:
1 黃瓜切片備用。
2 雞蛋打散備用。
3 鍋里放水,燒開后下入面片,面片快煮熟時加入黃瓜。
4 把雞蛋液一點點倒入鍋中。
5 加一點鹽和香油調味。
Tips:
黃瓜中含多種營養(yǎng)素,對寶寶的健康發(fā)育很有好處。黃瓜搭配雞蛋還可以清火去毒。
紅豆沙:香甜的紅豆沙能夠促進寶寶的食欲。
原料:
紅小豆 50 克,紅糖、清水適量,植物油少許
做法:
1 將紅小豆揀去雜質洗凈,用壓力鍋燜煮至軟爛。
2 將燜爛的紅小豆加糖一起放入攪拌機,加少許煮豆的水,攪打成豆沙。
Tips:
紅小豆含有豐富的 B 族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
寶寶夏季飲食注意事項
(1)適當增加食物量。
夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病,需要適當?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪浚员WC足夠的營養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機鹽等物質的食物??捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點蒜泥,既清涼可口,又有助于預防腸道傳染病。
(2)多變種類與花樣。
應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養(yǎng)吸收。多變換花樣品種,以增進兒童食欲,在烹調中,魚宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調料來開味。
(3)多給寶寶喝開水。
此外,白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多,體內的水分流失也多,寶寶對缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感覺時,其實體內的細胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴重還會導致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升,但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此,多給寶寶喝開水非常重要,可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。
(4)要注意補鹽。
天熱多汗,機體內大量鹽分隨之排出體外,缺鹽使?jié)B透壓失衡,影響代謝,人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量,不可過多或太少,切勿忽視。
(5)少吃冷飲、冷食等。
冷飲吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,多食冷飲,會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發(fā)扁桃體炎