冬天寶寶食譜有哪些

　　冬季即將來(lái)臨,口干口燥,便秘,咳嗽等疾病也可能會(huì)隨之而來(lái)。寶寶冬季吃什么才可以讓寶寶平安過(guò)冬呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹冬天寶寶食譜，希望能幫到你。

　　冬天寶寶食譜

　　冬燥食譜一：蘿卜黃豆蛋花湯

　　材料：白蘿卜，黃豆，雞蛋。

　　做法：將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛，再將雞蛋打勻后放入湯中，加鹽少許，煮數(shù)分鐘即可食用。

　　功效：蘿卜可通氣潤(rùn)腸養(yǎng)肺;黃豆含有較多纖維素，可通便;雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富。適用于秋季易便秘的小兒。

　　冬燥食譜二：枇杷百合銀耳湯

　　材料：枇杷、干百合、水發(fā)銀耳、冰糖。

　　做法：銀耳、枇杷洗凈，把銀耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分鐘，洗凈。把銀耳、百合放入鍋內(nèi)，加入足量的水，放入冰糖。放在爐子上大火燒開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　功效：這款甜湯有利于潤(rùn)肺止咳，清心安神，補(bǔ)中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，適合寶寶秋季食用。

　　冬燥食譜三：鯽魚(yú)豆腐湯

　　材料：鯽魚(yú)1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

　　做法：

　　1、鯽魚(yú)收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。

　　2、放入蔥、姜，倒入適量的開(kāi)水，加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。

　　功效：鯽魚(yú)豆腐湯有潤(rùn)燥滋補(bǔ)的作用，很適合寒冷干燥的冬季節(jié)食用。魚(yú)和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營(yíng)養(yǎng)吸收的，而且做出來(lái)的湯味道鮮美，香而不膩。

　　冬燥食譜四：蓮子百合紅豆粥

　　材料：小米、赤豆、百合、蓮子、冰糖、水。

　　做法：紅豆用水洗凈，浸泡半小時(shí)。蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時(shí)。大米洗凈，浸泡備用。砂鍋中加適量清水，中火燒開(kāi)，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　功效：蓮子有助于安睡，百合也有寧心安神的作用，孩子秋季睡覺(jué)不踏實(shí)，這兩種食材搭配一起食用可以改善睡眠。而紅豆則有很好的消暑功效，這碗營(yíng)養(yǎng)豐富的蓮子百合粥秋天可別少了。蓮子百合紅豆粥富含營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)人體機(jī)體免疫功能，還有補(bǔ)血的功效。

　　冬燥食譜五：雙米銀耳粥

　　材料：大米、小米、水發(fā)銀耳。

　　做法：大米和小米淘洗干凈;水發(fā)銀耳擇洗干凈，撕成小朵。鍋內(nèi)放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入銀耳，轉(zhuǎn)中火慢煮約15分鐘，至銀耳稀爛即可。

　　功效：大米是人體B族維生素的主要來(lái)源;小米保存了許多的維生素和無(wú)機(jī)鹽;銀耳富含粗纖維，還含有蛋白質(zhì)、維生素和葡萄糖等。由這三種原料煮成的粥，營(yíng)養(yǎng)豐富滋潤(rùn)，也可有效預(yù)防冬燥。

　　冬燥食譜六：川貝燉雪梨

　　材料：雪梨、川貝末。

　　做法：先把雪梨洗凈，橫斷切開(kāi)，去核后放入川貝末6克，然后將兩半拼攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘即可。

　　功效：川貝有清熱、生津、潤(rùn)肺、止咳的作用。雪梨作為常見(jiàn)的水果，有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養(yǎng)肺陰、清熱、化痰。

　　寶寶冬季飲食注意事項(xiàng)

　　冬天不僅氣溫低,寶寶容易患感冒，同時(shí)也是各種傳染病的多發(fā)期。這期間,聰明媽媽需要了解冬季飲食的基本原則，從飲食著手，增強(qiáng)寶寶的身體抗寒和抗病力。

　　1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物

　　一些媽媽錯(cuò)誤地認(rèn)為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣;而事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)：在寒冷氣候下，機(jī)體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動(dòng)起來(lái)，使人體的產(chǎn)熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無(wú)需再額外地給寶寶增加進(jìn)食量來(lái)獲取更多能量。

　　2、注意補(bǔ)充維生素

　　寶寶冬天的戶(hù)外活動(dòng)相對(duì)較少，接受室外陽(yáng)光照射時(shí)間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補(bǔ)充維生素D，每周2～3次，每次400單位。

　　寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時(shí)補(bǔ)充。維生素A能增強(qiáng)人體的耐寒力，維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，并且對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

　　3、不可忽略的無(wú)機(jī)鹽

　　有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無(wú)機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺(jué),要幫助寶寶抵御寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無(wú)機(jī)鹽較多。

　　4、冬季熱食的飲食調(diào)節(jié)

　　冬天的食物應(yīng)以熱食為主，以煲菜類(lèi)、燴菜類(lèi)、燉菜類(lèi)，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。

　　另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會(huì)降得太快，如羹糊類(lèi)菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點(diǎn)明顯不同。