哺乳媽媽食譜有哪些
哺乳媽媽食譜有哪些
生完孩子后媽媽吃什么健康呢?哺乳期的飲食要注意什么呢?吃什么乳汁才更健康呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹哺乳媽媽食譜，希望能幫到你。
哺乳媽媽食譜
哺乳期食譜：荔枝粥
材料：
主料：粳米100克，荔枝50克
調(diào)料：冰糖20克
做法：
1、將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi)，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米爛粥稠，適量調(diào)入冰糖即可。
食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜：芙蓉鯽魚
材料：新鮮鯽魚 1 條，雞蛋 3個，火腿10克，生姜5克，香菜5克，花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開，去掉蛋黃，留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯，調(diào)入鹽、味精打勻，倒入魚面，擺上生姜片。
3、蒸籠燒開水，將魚盤放入，用小火蒸8分鐘，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。
功效小提示：此菜色澤潔白細(xì)嫩，而且營養(yǎng)豐富，能促使哺乳媽媽乳腺通暢，促進(jìn)乳汁分泌。
哺乳期食譜：豆腐香菇燉豬蹄
材料：豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄2個，精鹽10克，生姜絲、蔥段各5克，味精3克。
做法：
1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。
2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。
功效小提示：此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。
哺乳期食譜：海米紫菜蛋湯
材料：海米、紫菜、麻油各10克，雞蛋1個，植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法：
1、將海米用開水泡軟;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻;香菜擇洗干凈，切成小段;蔥擇洗干凈，切成蔥花;紫菜撕碎，放入湯碗內(nèi)。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量水和海米，用小火煮片刻，放鹽，淋入雞蛋液，放入香菜，沖入湯碗內(nèi)即可。
功效小提示：此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素。
哺乳期喝什么
五紅水
產(chǎn)后虛弱，氣血消耗很大，還要母乳喂養(yǎng)，飲食以補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎為主。五紅水有補(bǔ)血補(bǔ)氣之功效，經(jīng)常喝還能防癌。
食材：
紅棗、枸杞、紅豆、紅花生各30g
做法：
把所有洗凈后和2勺紅糖一起加入養(yǎng)生壺中，加水至1500ML，選擇養(yǎng)生湯模式，待自動斷電即可。
五谷八寶粥
哺乳媽媽可以將晚餐的白米白面換成雜糧雜豆煮成的粥，推薦優(yōu)先用小米、燕麥、紅豆、黑米等食材。這些雜糧里的維生素B1能提高母乳的質(zhì)量，讓寶寶受益，其中含有的膳食纖維，對預(yù)防便秘也有幫助。
材料：
玉米8g，花生8g，紅豆8g，綠豆8g，蓮子8g，薏米8g，粳米8g，百合8g，小米8g，小麥8g，扁豆8g
做法：
1.把所有的五谷雜糧混合后，清洗，倒入壺中。
2.加水到1000ML。
3.啟動養(yǎng)生湯模式，待自動斷電即可。
鮑魚雞湯
鮑魚非常適宜乳汁分泌不足的哺乳期婦女。它是中國傳統(tǒng)的名貴食材，四大海味之首，營養(yǎng)豐富，具有通便、補(bǔ)血益氣、亮發(fā)、提高免疫力的作用，可以治療頭痛頭暈，健腦明目，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。這道“鮑魚雞湯”，滋補(bǔ)肝腎，益精明目，補(bǔ)而不燥。湯水中鮑魚和雞的搭配，其特有的濃郁香味和甜美味道，是其他食材不可比擬和代替的。
食材：
新鮮小鮑魚5只，土雞半只，姜2片
做法：
1.新鮮小鮑魚用清水稍為清洗，用小刀從鮑魚殼邊緣插進(jìn)去，把鮑魚肉和殼分離出來。鮑魚肉加少許鹽揉抓，再用清水清洗干凈瀝干水，切塊。(如果鮑魚比較小，也可以不用切塊)
2.將土雞切塊(不想湯水太油膩的朋友，可以去掉雞皮)，用清水沖洗干凈，放入養(yǎng)生壺，加水至800ML左右，啟動燒開模式，汆燙去血水。
3.將雞塊倒出，用清水沖洗一遍;清洗干凈壺身，放入所有食材，加水至1200ML左右，啟動養(yǎng)生湯模式。
4.自動斷電后，加少許鹽，即可。