肝能調(diào)節(jié)情緒，分泌排泄膽汁，促進(jìn)脾胃對食物消化吸收。那么補(bǔ)肝脾胃方法有哪些?補(bǔ)肝脾胃的食物又有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹補(bǔ)肝脾胃的食物，希望能幫到你。

　　補(bǔ)肝脾胃的食物

　　第一、大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復(fù)非常有益。

　　第二、西瓜：有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。

　　第三、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，有利于修復(fù)受損的肝組織細(xì)胞。但選擇烹調(diào)要得當(dāng)，否則可能會(huì)引起食物中毒，蒸煮溫度要達(dá)到100度。加熱時(shí)間要半小時(shí)以上?；颊呷绻麑ｕr過敏，那么就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

　　第四、含鉀豐富的食物：海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

　　第五、動(dòng)物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。

　　第六、不同的季節(jié)吃不同的東西，身體也有不同的需求，補(bǔ)肝也切勿盲目多吃貪吃。

　　補(bǔ)肝脾胃的食療配方

　　補(bǔ)肝防寒菜

　　茄汁青魚片：青魚補(bǔ)肝明目，養(yǎng)胃健脾。

　　適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。

　　素燜扁豆：扁豆被譽(yù)為首選健脾和胃的素補(bǔ)佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。

　　養(yǎng)肝抗寒湯

　　韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補(bǔ)養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

　　益脾祛寒粥

　　黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

　　紅棗粥：紅棗補(bǔ)氣血，益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。

　　護(hù)脾驅(qū)寒茶

　　蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

　　趕黃草茶：趕黃草葉5克，用沸水沖泡。具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，對肝臟具有保護(hù)作用，能減低飲酒及藥物對肝臟的損害。

　　蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治風(fēng)寒感冒。

　　食物組成

　　1. 果蔬：西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　2.柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3.李子：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　4. 梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　5. 葡萄：為秋季養(yǎng)肝佳品，可食用葡萄干，但要記得漱口!

　　6.大棗：有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ?。

　　7.獼猴桃：富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療

　　8.香蕉：性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化

　　9. 大蒜：有記載說大蒜有護(hù)肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。

　　10. 豆制品：富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝

　　11. 雞蛋：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個(gè)即可，最多不超過三個(gè)，太多浪費(fèi)且影響消化。

　　12. 奶制品：主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可提高機(jī)體免疫力。

　　13.帶魚：食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養(yǎng)

　　14.綠豆：增強(qiáng)肝臟解毒功能

　　15.枸杞：為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等