煮紅豆薏米湯的方法
紅豆和薏米是我們最為常見(jiàn)的粗糧了,紅豆和薏米不但可以食用而且還有很高的食用價(jià)值,紅豆和薏米有一個(gè)共同的功效。下面小編帶你了解煮紅豆薏米湯的方法，希望對(duì)你有幫助!
煮紅豆薏米湯的方法
煮法一:所有食材加足量清水放入高壓鍋,煮上汽后關(guān)火悶半小時(shí)。
煮法二:所有食材加足量清水放入電飯煲,大火燒開(kāi)后小火再煮一個(gè)小時(shí),我覺(jué)得這個(gè)比較費(fèi)電,又沒(méi)有高壓鍋,所以一般用第三種煮法。
煮法三:所有食材加足量清水放入電飯煲,燒開(kāi)后關(guān)掉悶半小時(shí),再燒開(kāi),再悶半小時(shí),紅豆就會(huì)悶爛了。這樣感覺(jué)比較省電。
煮法四:所有食材洗凈后放入開(kāi)水瓶,一夜后,早上就可以直接吃了,這種免煮法也不錯(cuò)。
紅豆薏米湯的制作技巧
1、紅豆薏米等需要浸泡,如果不浸泡直接煮兩遍,營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失。
2、此款湯不是粥,所以湯是湯,米是米,豆是豆。注意千萬(wàn)不要加大米。
3、盡量使用砂鍋,保溫性好,燜的效果更棒。(也可以使用高壓鍋,這樣的話豆子會(huì)更加酥爛)4、量和比例,各抓一小把就行了,別放多了,否則煮出來(lái)一大鍋,盡量多放水少放米和豆。
紅豆薏米湯食材的處理
原料:紅豆適量,薏米是紅豆用量的2到3倍,蜂蜜或紅糖少許做法:
1、紅豆洗凈,溫水泡3-4小時(shí)。
2、薏米洗凈與紅豆一起下鍋,大火煮開(kāi),然后轉(zhuǎn)至小火慢燉40分鐘左右。
3、到薏米和紅豆軟爛,加入適量蜂蜜,即可起鍋。
功效:薏米紅豆湯非常適合夏季食用。它是祛濕健脾的佳品,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,既可以當(dāng)茶喝,也可以當(dāng)飯吃。薏米紅豆湯具有良好的減肥功效,不僅能快速減肥,更可以調(diào)理身體。
飲用時(shí)段:至少吃?xún)蓚€(gè)星期,每日餐后必喝。
薏米仁營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者,老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的食物,可經(jīng)常服用。但是孕婦、便秘者、小便多者忌用。
薏米,在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱(chēng)作為“赤小豆”,也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
可以說(shuō)紅豆薏米湯是一種中藥，是專(zhuān)門(mén)祛濕利水的良方，通過(guò)喝這種湯可以祛濕、消腫、減肥，而且不傷身體，但孕婦是不能吃薏米的，大家要注意。
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