西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。下面學習啦小編和大家一起學習西紅柿雞蛋湯的做法。

　　西紅柿雞蛋湯的做法

　　西紅柿雞蛋湯的所需材料

　　西紅柿雞蛋湯的步驟

　　1.西紅柿開水快速燙一下，去皮，切成小塊。

　　2.鍋子燒熱，倒油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿煸炒。

　　3.加入清水適量。

　　4.雞蛋在碗內(nèi)打散。

　　5.慢慢倒入鍋內(nèi)。

　　6.慢慢攪拌，至蛋花散開即可。

　　7.關(guān)火，加入鹽、香油調(diào)味，放入香菜。

　　番茄的營養(yǎng)價值

　　1、防癌抗癌，延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機體器官正常功能，延緩衰老。

　　2、防白內(nèi)障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預(yù)防白內(nèi)障，對夜盲癥也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。

　　3、美容護膚，治皮膚病

　　番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。

　　4、保護性功能

　　番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收后聚集于前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經(jīng)常食用。女性多吃番茄不僅能夠補鈣，還可以激發(fā)性欲，保證夫妻關(guān)系的和諧和穩(wěn)定。

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