西紅柿雞蛋湯怎么做好吃
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西紅柿雞蛋湯怎么做好吃
西紅柿原產(chǎn)南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。紅色西紅柿，果色火紅?，F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下西紅柿雞蛋湯的做法吧。
西紅柿雞蛋湯的做法
西紅柿雞蛋湯的所需材料
西紅柿雞蛋湯的步驟
1.準備所用材料
2.將2個西紅柿削皮備用
3.將1個西紅柿用刀切成小丁，剩下一個備用
4.將雞蛋打入碗中
5.用干凈筷子或打蛋器打散成蛋液
6.鍋中倒入油，大火加熱，放入西紅柿煸炒
7.炒至西紅柿出紅湯后，倒入開水繼續(xù)用大火煮至湯色變紅
8.將剩下的另一個西紅柿切開放入料理機中
9.加適量清水后按下按鍵打成西紅柿汁
10.將處理好的西紅柿汁倒入煮開后的番茄湯
11.再次煮開后將蛋液打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋液成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻
12.最后加適量鹽調(diào)味，盛起時撒上香菜或蔥花即可
西紅柿的食療功效
降血脂、降血壓、抗菌消炎、利尿、防癌、抗衰老、治療牙齦出血、緩解眼疲勞。
西紅柿的主要營養(yǎng)
蘋果酸、檸檬酸、果酸。
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