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電飯煲做蛋糕的方法

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電飯煲做蛋糕的方法

  想吃蛋糕,大家是否一般都去蛋糕店購買呢,是否嘗試過在家中自己做蛋糕呢。下面小編給大家分享電飯煲做蛋糕的方法,希望你喜歡。

  電飯煲做蛋糕的方法一

  食材準備

  雞蛋4個、低粉100克、砂糖80克、牛奶45克、色拉油45克。

  方法步驟

  1、雞蛋蛋清和蛋黃分開;

  2、蛋黃攪碎,加砂糖拌勻,再加色拉油牛奶,低粉拌勻成糊;

  3、蛋白用打蛋器地低速打至出泡時加20克砂糖繼續(xù)打;

  4、當打得像肥皂泡時再加20克糖繼續(xù)打;

  5、當打到出現(xiàn)紋路時加20克糖繼續(xù)打至能拉出尖角直立;

  6、將打好的蛋白和蛋黃糊混合攪拌均勻;

  7、電飯煲中刷一層油,倒入混合面漿,按煮飯鍵;

  8、跳了以后用毛巾堵住出氣口,燜20分鐘左右即可。

  電飯煲做蛋糕的方法二

  食材準備

  雞蛋三個,純牛奶適量,葡萄干適量,花生油適量,鹽適量。

  方法步驟

  1、三個雞蛋,分離雞蛋黃和蛋清;

  2、蛋黃里加花生油少許,加牛奶,面粉拌勻;

  3、往蛋清里面加少許鹽,打散,分三次加適量的白糖;

  4、打到用打蛋器挑起的尖不會下掉為止;

  5、分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻,拌時不要朝一個方向;

  6、電飯煲里放少許油,倒入蛋糊,振動幾下,讓里面的氣泡出來,然后撒葡萄干,通電加熱;

  7、等電飯煲跳后,用毛巾捂蓋住出氣口,悶半小時后即可出鍋。

  電飯煲做蛋糕的方法三

  食材準備

  雞蛋3個、面粉、牛奶、糖、鹽、油。

  方法步驟

  1、將蛋清與蛋黃分離,分別裝在兩個大碗里,碗里要無水無油;

  2、在蛋清的碗里加一點鹽,能更容易將蛋清打發(fā),另一個作用是提高甜度;

  3、接下來再放一勺白糖,拿起打蛋器順時針方向打,打到顏色發(fā)白,全是沫沫的時候,再加一勺白糖,直到打成將碗倒扣,打好的蛋白也不會滑落;

  4、蛋黃碗里放入兩勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6勺牛奶,順著方向攪拌均勻;

  5、在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清,要分兩次或三次加入,攪拌均勻;

  6、電飯鍋拿出來,預熱,大概40幾秒,然后在鍋里均勻的刷一層食用油,將攪拌均勻的蛋糕糊倒入涂滿油的電飯鍋;

  7、震出氣泡,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,2分鐘后會自動跳到保溫狀態(tài),等待20分鐘,接著再按一次煮飯鍵,等待20分鐘后即可。


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