草莓湯圓的做法
草莓湯圓的做法
正月十五就是元宵節(jié)了，吃湯圓是元宵節(jié)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下草莓湯圓的做法吧。
草莓湯圓的做法
草莓湯圓的所需材料
草莓湯圓的步驟
1.糯米粉倒入小盆。
2.加入溫水(溫水加入才能使糯米面團(tuán)有黏度，不易散)，用筷子攪拌。
3.和成面團(tuán)，用保險袋或者保鮮膜包起來，靜置醒發(fā)。時間長點(diǎn)才好。(我和的面比較軟，感覺軟了才好黏合，不過軟了也是一放就扁了。)
4.取一小塊面團(tuán)，搓成細(xì)條，對折，再次搓成條，反復(fù)幾次，搓成長條。
用刀切成小劑子，用手按壓成小圓餅。
5.用筷子取草莓醬，放在面餅上。
6.將其收口，用掌心搓成圓球。盡量不要粘粉，濕濕的才好將其充分融合，不留痕跡搓圓。
7.搓圓之后，再搓上干糯米粉，即可。
8.依次全部完成。
9.鍋內(nèi)燒開水，將湯圓放入，用鏟子輕輕攪動，防止湯圓粘底。中火燒開，慢慢煮至湯圓漂浮即可。
糯米的營養(yǎng)價值
1、糯米是一種有黏性的、柔潤的稻米，所產(chǎn)的熱量比一般糧谷都高，因此自古被列為營養(yǎng)上品。
2、糯米糯米含鈣高，而且富含B族維生素，碳水化合物含量也是谷物中較高的。
3、糯米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及多量淀粉等營養(yǎng)成分。
4、每100克糯米的營養(yǎng)成分：能量348千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪1克、碳水化合物78.3克、葉酸18.7微克、膳食纖維0.8克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、煙酸2.3毫克、維生素E含量為1.29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉1.5毫克、鎂49毫克、鐵1.4毫克、鋅1.54毫克、硒2.71微克、銅0.25毫克、錳1.54毫克。
糯米雖好，但是也有飲食禁忌，如糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。為了健康著想，人們在吃糯米的時候，需要多加注意。
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