甜心湯圓的做法
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中醫(yī)歷來(lái)將湯圓視為補(bǔ)虛、調(diào)血、健脾、開胃之物。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的甜心湯圓的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
甜心湯圓的做法
甜心湯圓的所需材料
甜心湯圓的步驟
1.糯米粉用溫水和面
2.揉合成團(tuán) 保鮮膜覆蓋 松弛15分鐘
3.分成等份相同的劑子
4.黑芝麻糖餡 切成等份
5.按扁 四邊 薄些
6.取黑芝麻糖餡 包入慢慢向中間收口
7.包好在掌心滾幾下
8.墊板抹油不會(huì)粘連 開水下鍋煮5分鐘即可
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
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