花菜的家常做法步驟

時間：2017-06-07 17:37:14 春娜703由分享

花菜的家常做法步驟

　　花菜的質(zhì)地細嫩，味道鮮美，食用后極易消化洗后，適宜于中老年人、小孩。下面是小編為大家準備的關(guān)于花菜的做法，僅供參考。

　　家常大碗花菜的做法

　　【家常大碗花菜】食材準備

　　菜花、小紅辣椒、蒜、小香蔥、蠔油、鹽、油

　　【家常大碗花菜】制作步驟

　　1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水里浸泡片刻。

　　2、大蒜去皮拍碎，小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。

　　3、將洗干凈的花菜在沸水中稍微的涮燙一下?lián)瞥鰜頌r干水分。

　　4、炒鍋中倒入適量的油燒熱，將蒜和小辣椒倒入爆香。

　　5、爆香之后，將花菜倒入鍋中翻炒均勻。

　　6、花菜炒至微干時倒入適量的蠔油、鹽翻炒均勻，接著加入香蔥段炒飯均勻即可出鍋啦。

　　【胡蘿卜大碗花菜】食材準備

　　胡蘿卜、花菜、小蔥、青紅椒、雞精、鹽、蒜末

　　【胡蘿卜大碗花菜】制作步驟

　　1、將花菜掰成均勻的小朵后，放入鹽水中侵泡幾分鐘。

　　2、胡蘿卜清洗干凈之后，切成片，小蔥切成段，青紅椒切成小圈備用。

　　3、炒鍋放入適量的油加熱之后，將蒜末倒入炒香，倒入花菜翻炒。

　　4、花菜翻炒至半熟之后，放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

　　5、等到胡蘿卜快熟的時候，放入青紅椒和蔥蒜。

　　6、翻炒至蔥段和青紅椒斷生，調(diào)入鹽和雞精關(guān)火出鍋。

　　【洋蔥大碗花菜】食材準備

　　花菜、五花肉、洋蔥、紅椒、鹽、生抽、胡椒、姜末

　　【洋蔥大碗花菜】制作步驟

　　1、花菜用小刀掰成小塊，用鹽水侵泡片刻。

　　2、五花肉切成片，紅椒去蒂去籽也切成片。

　　3、炒鍋放少許有，將五花肉放入鍋中煸炒。

　　4、倒入姜末和洋蔥塊翻炒均勻，接著倒入花菜。

　　5、加入適量的鹽，把花菜干炒一會后，加入適量的水煮開。

　　6、加入紅椒塊，用少許的生抽和胡椒調(diào)味，小火收汁入味即可關(guān)火出鍋。