做土豆絲餅詳細(xì)步驟
土豆絲餅(Potato cake)的制作方法方便省時,簡單卻不失美味,吃時再蘸點自己喜歡的醬,那就更完美了。下面小編帶你了解做土豆絲餅詳細(xì)步驟，希望對你有幫助!
做土豆絲餅詳細(xì)步驟
1、 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、 再加入面粉,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。
5、 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆絲餅的常見做法
土豆絲餅做法一
1、將土豆洗干凈去皮。
2、香菜洗干凈切成末。
3、土豆用擦絲器擦絲。
4、香菜末倒進去。
5、再加入鹽。
6、加入適量面粉。
7、加入兩個雞蛋。
8、用筷子攪和成糊,如果看著干就再加些清水。
9、電餅鐺預(yù)熱刷上油。
10、用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進去,邊上散開的土豆絲用勺子給弄整齊些。
11、一個餅鐺我做了五個餅子。
12、看到背面變成金黃色就翻個個兒,另一個面也變金黃色了再燜一會兒就熟了出鍋開吃。
土豆絲餅做法二
1、準(zhǔn)備的材料。
2、土豆去皮刨絲。
3、將雞蛋打入土豆絲中。
4、放面粉。
5、適量的清水,鹽。
6、起油鍋。
7、放調(diào)制好的土豆絲料。
8、煎至兩面金黃。
土豆絲餅做法三
1、土豆切成絲泡在冷水中泡上幾分鐘;
2、撈出后瀝干水分, 加入紅蘿卜和青椒絲;
3、在里面加入適量的鹽,胡椒粉和辣椒粉等調(diào)味,再加入兩大勺面粉;
4、攪拌均勻即可;
5、電餅鐺上下底盤上刷層油, 打開電源;
6、將準(zhǔn)備好的土豆絲平鋪在烤盤上, 蓋上蓋, 煎上十分鐘;
7、再翻上一面,加蓋五分鐘;
8、取出放在案板上, 用小圓模具按壓成小圓餅。
土豆絲餅的食物相克知識
土豆+石榴:會引起中毒
土豆+西紅柿:會致消化不良
土豆+螃蟹:會刺激腸胃、不利消化
土豆+西紅柿:土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良
土豆+櫻桃番茄:導(dǎo)致食欲不佳消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀,既難消化,又不易排出
土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
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