西葫蘆素餡餃子怎么做好吃(2)
西葫蘆素餡餃子怎么做好吃
西葫蘆的功效與作用
1、美容佳品
西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來(lái)說(shuō)是一道美容的佳品。
2、治療便秘
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
3、提高人體免疫力
西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
4、食療作用
西葫蘆在自身營(yíng)養(yǎng)豐富的同時(shí)，還能起到對(duì)一些疾病的食療作用。經(jīng)常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
5、防治糖尿病
西葫蘆能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
6、潤(rùn)肺止咳
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨。
怎么煮餃子不破
第一招：
如果您閑來(lái)有空，親自下廚房包餃子吃，那不妨在和面的時(shí)候下些工夫，在和餃子面時(shí)，每500克面加1顆雞蛋，用這種方法和出來(lái)的面，蛋白質(zhì)含量會(huì)增多，包餃子時(shí)，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，抓在手里的面不“較勁”，容易捏合;當(dāng)餃子下鍋煮時(shí)，蛋白質(zhì)就會(huì)收縮凝固，使餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。這樣下鍋后的餃子不會(huì)“亂湯”;餃子出鍋放涼后也不會(huì)“坨”在一起。想讓肉餡熟得快些，可以在水里加些醋。
第二招：
如果你煮的是速凍餃子，那么就要在水燒開(kāi)后放入少量的咸鹽，等到咸鹽溶解后，再把餃子下到鍋里。用這個(gè)方法煮餃子的好處在于，在煮餃子的過(guò)程中，不用翻動(dòng)，不用點(diǎn)涼水，知道餃子被煮熟，開(kāi)水也不會(huì)外溢出來(lái)，省事省心不說(shuō)，這樣煮出來(lái)的餃子不粘皮，不沾鍋。盛在盤(pán)中的餃子放置一段時(shí)間也不會(huì)發(fā)生粘連。
第三招：
在煮餃子水燒開(kāi)之前，先放入一些大蔥尖，水開(kāi)后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會(huì)粘連。
第四招：
餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈出來(lái)，放入事先準(zhǔn)備好的溫開(kāi)水中浸一下，然后再裝盤(pán)，這樣處理過(guò)的餃子就再也不會(huì)粘在一起了。
第五招：
煮餃子要用旺火：蓋鍋煮皮，開(kāi)鍋煮餡。頭遍開(kāi)鍋以后，點(diǎn)三次冷水，再開(kāi)鍋餃子就熟了，不粘皮，好吃。
如果你也是愛(ài)吃餃子的話(huà)，但是又擔(dān)心餃子是破的，就要學(xué)會(huì)上面這些技巧，都是可以幫助我們吃到完整餃子的方法。
速凍餃子怎么煮好吃
速凍食品是通過(guò)急速低溫加工出來(lái)的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失。在最近幾年來(lái)，一系列的速凍食品被眾多的消費(fèi)者喜愛(ài)。像速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭等等。
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時(shí)充分?jǐn)嚢瑁乐癸溩诱冲仭?/p>
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開(kāi)后，添入少許涼水，待水開(kāi)后再加涼水，如此反復(fù)三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態(tài)，餃子下鍋后會(huì)慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍餃子凍的時(shí)間太長(zhǎng)，餃子皮的水分會(huì)蒸發(fā)掉，餃子不容易煮熟，還會(huì)有點(diǎn)夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
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