香煎可樂(lè)雞翅怎么做
香煎可樂(lè)雞翅怎么做
可樂(lè)的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓雞翅的肉質(zhì)十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食欲,小編整理了關(guān)于香煎可樂(lè)雞翅的做法，希望對(duì)大家有幫助!
香煎可樂(lè)雞翅的做法
主料：雞翅、可樂(lè)
腌料：鹽、蒜溶汁
制作方法：
1、把雞翅洗干凈，濾干水，用牙簽在雞翅上面扎若干下(使雞翅更加充分的吸收腌料的味道);
2、把鹽和蒜蓉汁腌雞翅約30分鐘;
3、燒紅不粘鍋，倒些許調(diào)和油，慢慢把雞翅放在上面煎，兩面都煎得金黃色;
4、把些許可樂(lè)倒下去繼續(xù)煎，注意火候，因?yàn)榭蓸?lè)有糖分，大火很容易燒焦雞翅的。
5、可樂(lè)汁燒干后即可。
泰式可樂(lè)雞翅的做法
主料：雞腿2個(gè)，泰式甜酸醬半包，姜，蒜，八角2個(gè)，香葉(月桂葉)2-3斤，小茴香少許，可樂(lè)
制作方法：
1。姜蒜切碎、雞腿洗干凈晾干水表面劃2-3刀讓其在腌制過(guò)程入味。
2。雞腿加入適量可樂(lè)、生抽、香葉、八角、小茴香、油、料酒、鹽砂糖混合攪拌均勻腌2個(gè)小時(shí)。
3。雞腿先下鍋煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水燒至開(kāi)后慢火燜煮5-8分鐘。
4?？焓罩瓡r(shí)倒入半包甜酸醬翻炒均勻燜1-2分鐘即可熄火。
檸檬味可樂(lè)雞翅的做法
材料：雞翅十個(gè)，可樂(lè)一瓶，檸檬半個(gè)，醬油，蔥段，鹽各適量
做法：
1、雞翅洗凈，用牙簽將雞翅扎些孔，用醬油，蔥段，鹽腌制30分鐘，鹽要適當(dāng)放多點(diǎn)。
2、腌好的雞翅入油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。
3、炸好的雞翅加上碗里的腌料，半瓶可樂(lè)，置另一鍋用大火煮開(kāi)，
轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘，盛于盤(pán)里，擠少許檸檬汁淋在雞翅上即可。
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