紅燒可樂雞翅怎么做
紅燒可樂雞翅怎么做
紅燒可樂雞翅的做法大同小異,如何做才更好吃?下面小編給大家分享一些紅燒可樂雞翅的做法,大家快來跟小編一起看看吧。
紅燒可樂雞翅的做法
主料:雞翅、可樂
調(diào)料:老抽、醬油、料酒、油、鹽、白糖
制作方法:
1、雞翅用老抽醬油料酒腌制10分鐘;
2、坐油鍋,把腌好的雞翅放進(jìn)去兩面煎成微黃;
3、倒入可樂,沒過雞翅3/4為準(zhǔn),加兩小勺白糖,大火燒開;
4、湯汁只剩底的時(shí)候轉(zhuǎn)小火,加些醬油和鹽調(diào)味,這時(shí)加醬油是為了讓雞翅在起鍋前顏色更亮;
5、然后炒干汁水即可裝盤。
花式可樂雞翅的做法
用料:
雞中翅六個(gè)、可樂一廳、老姜一小塊、獨(dú)蒜一個(gè)、香蔥半兩、醬油兩大匙、料酒三大匙、鹽適量。
做法:
1、雞翅洗凈后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;蔥切段。
2、姜片、蒜片、蔥段各取一半放入雞翅中,再加料酒、鹽拌勻,腌十分鐘以上。
3、鍋中放油燒至四成熱,放入剩下的一半姜片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、下雞翅翻炒約半分鐘,倒入可樂、醬油、鹽,加蓋用小火燒軟,至湯汁干時(shí)翻勻即可裝盤上桌。
電飯鍋?zhàn)隹蓸冯u翅的做法
材料:翅中若干個(gè),可樂,醬油,鹽,姜,就這些是不是很簡單方便呢
做法:這就更簡單了,雞翅洗干凈之后,用醬油和姜末把雞翅腌半個(gè)小時(shí)左右(中間記得翻動(dòng)一下,不然一邊黑一邊白那就不好看了電飯鍋?zhàn)隹蓸冯u翅的方法!!-黛眉如花-黛眉如花的博客),在電飯鍋里倒進(jìn)一點(diǎn)油(這個(gè)時(shí)候最好用帶了隔熱手套的手把電飯鍋給按著,不然加熱的開關(guān)是按不下去的),等熱了后把雞翅倒進(jìn)鍋里撥弄幾下,然后就倒進(jìn)可樂和醬油,淹沒雞翅就可以了,可樂的量要比醬油的量多,不然就會(huì)太咸了,具體的比例要根據(jù)各人的口味了。好了,下面就是可以坐著看著小說,聽著音樂,只需要不時(shí)翻動(dòng)一下,等到可樂快要烤干了的時(shí)候,嘗一下,可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂繼續(xù)煮一段時(shí)間,但時(shí)間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn),煮的時(shí)候可以注意切換“煮飯”和“保溫”開關(guān),尺度自己調(diào)節(jié)。
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